Weissbier von der Specialitätenbrauerei Kaiserdom

Die Spezialitätenbrauerei Kaiserdom ist ein Familienunternehmen aus der fränkischen Bierhauptstadt Bamberg. Auf der Homepage gibt sich das Unternehmen international aufgestellt. So gibt es eine eigene Kategorie „Internationales Angebot“, auch 1-Liter Dosen vertreibt die Brauerei. Wir bleiben im klassischen Bereich und verkosten heuten das Weissbier.

Im Glas haben wir ein leuchtend Oranges Weissbier mit einer schneeweißen sahnigen Schaumblume. Das Bukett kommt deutlich hefig rüber, die Estherfruchtigkeit hält einiges bereit. Mit Bananen- und Orangennoten sowie einem leichten Duft von Erdbeer, zieht der Duft in unsere Nasen ein. Der Antrunk hält den selben Fruchtkorb bereit, Banane und Erdbeer treten jetzt eher in den Hintergrund, Orange bleibt, eine Zitronennote kommt dazu und verleiht dem Bier viel Frische. Richtung Mittelteil kommen einerseits dezente Nelkenaromen und andererseits eine milde Hopfenherbe dazu, die dem Bier Würze verleihen. Der Körper ist cremig, die Rezenz mild und der Abgang verläuft reibungslos. Zum Ende verbleibt vor allem eine kräftige Hefenote.

Fazit: Gutes Weissbier mit interessanter Fruchtaromatik von der Spezialitätenbrauerei Kaiserdom in Bamberg.

Martin, BavarianBeerDudes

Feines Urhell vom Brauhaus Riegele

Heute schauen wir im schwäbischen Augsburg beim Brauhaus Riegele vorbei. Hier fließt das „Feine Urhell“ in unsere Willybecher. Im Glas präsentiert es sich uns in einem klaren und glänzenden Goldgelb. Bedeckt wird es von einer prächtigen, stabilen, feinporigen und schneeweißen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir helle Malznoten wie frisches Weißbrot, Honig und Getreide. Dazu gesellen sich dezente hopfige Aromen mit leicht kräuterigen und zitralen Frische.

Der Antrunk ist weich, ausgewogen, harmonisch und die Kohlensäure ist sehr gut eingebunden und erfrischend. Der Gaumen erfreut sich an Noten von Getreide, mildem Honig und feiner Brotkruste. Im weiteren Genuss kommt eine fein abgestimmte Hopfung zum Vorschein, welche dem Hellen einen eigenständigen Charakter verleiht. Im Nachtrunk ist es mildmalzig und klingt durch den Hopfen leicht feinherb und trocken aus.

Fazit: Das Feine Urhell aus Augsburg ist ein klassisches bayerisches Helles, welches sich aber mit etwas mehr hopfigem Profil als manch anderem Hellen, einen eigenständigen Charakter schafft. Die Balance aus feiner Malzsüße, angenehmer Kräuterwürze und der guten Hopfengabe macht es zu einem äußerst gelungenen bayerischen Hellen!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Helles
Alkoholgehalt	4,7 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hopfen (4)
Brauerei	Brauhaus Riegele, Augsburg

Ägidius Doppelbock von Wildbräu

Nachdem wir letzte Woche den „Schwarzbär“ vom Wildbräu in Grafing probiert haben, geht es heute mit dem Aegidius weiter, ein Dunkler Doppelbock!

Kastanienbraun mit kräftigen rötlichen Reflexen kommt das Bier aus der Gourmet Flasche in unsere Gläser. Die gemischtporige, beige Schaumblume verschwindet relativ schnell fast vollständig. Das Bukett zaubert uns prägnante Noten in die Nase. Malzsüße Karamelldüfte werden begleitet von Dunklen Beeren, Schokolade und einer feinen Kirscharomatik. Der Antrunk zeigt sich sehr weich, der Geschmack trifft auf den Punkt was der Geruch bereits erwarten lässt, der kräftige Malzkörper bringt das Gerochene nun auch auf die Zunge. Dazu Röstaromen und eine ab dem Mittelteil einsteigende Hopfenherbe die gut mit dem Malz harmoniert. Die Rezenz ist für eine Bock fast schon spritzig, der Abgang verläuft dennoch sehr smooth, die 7,2% Alkohol sind gut versteckt. Zum Schluss klingen das Malz, die beerigen Aromen und die Herbe langanhaltend aus.

Fazit: Sehr guter Doppelbock aus dem Hause Wildbräu mit intensiven Aromen.

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Dunkler Bock
Alkoholgehalt	7,2 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hopfen (4)
Brauerei	Wildbräu, Grafing

Grünhopfen Bier von der Schlossbrauerei Hohenthann

Heute fließt mal wieder ein „Hallertauer Craftbier“ in unsere Teku-Pokale. Aus dem niederbayerischen Hohenthann und der dort ansässigen Schlossbrauerei ist es das Grünhopfen-Pils. Das besondere an diesem Pils, ist es, dass es mit erntefrischen Hopfendolden der Sorte Hallertauer Mittelfrüh, Tradition und im Kaltbereich mit Mandarina Bavaria eingebraut wird. Im Glas präsentiert sich uns ein naturtrübes Kellerpils, welches strohgold leuchtet. Gekrönt wird es von einer prächtigen, feinporigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir intensive Hopfenaromen wie Kräuter, frisch geschnittenes Gras, florale Noten und ein Hauch Zitrus. Dazu gesellen sich feine Aromen von tropischen Früchten und Mandarine.

Der Antrunk ist schlank, lebendig und mit einer feinspritzigen Rezenz ausgestattet. Am Gaumen kommt eine dezente Brotigkeit von hellem Malz an, welche aber eindeutig im Hintergrund bleibt und dem Hopfen klar die Bühne überlässt! Dabei stehen sich eine elegante Würze und eine frische Fruchtigkeit gegenüber, die sich aber super ausgewogen zeigen. Zum Abgang hin übernimmt Pilstypisch eine harmonisch eingebundene Bittere das Ruder ohne aber zu übertreiben! Das Pils klingt mit einer Kräuterwürze und leicht harzigen Noten leicht trocken aus.

Fazit: Das Grünhopfen-Pils ist ein gelungenes saisonales Spezialbier mit viel Frische, harmonischer Aromatik und angenehmer Herbe, aber mit klarem Fokus auf die Hopfenaromatik! Für Hopfenliebhaber besteht unbedingte PROBIERPFLICHT!

Christian, BavarianBeerDudes

Altbayerisch Dunkel von der Brauerei Ustersbacher

Im Landkreis Augsburg, Bayerischer Regierungsbezirk Schwaben, liegt die Gemeinde Ustersbach, Heimat der gleichnamigen Brauerei Ustersbach. Von ihr probieren wir zur Einstimmung in den heutigen Nachmittag das Altbayerisch Dunkel.

Optisch pendelt sich das Bier in der Farbe zwischen Bernstein und Kastanienbraun ein. Rötliche Reflexe dringen durch das Bier welches von einer cremigen und standhaften, beigen Schaumblume besetzt ist. Aus dem Bukett schießen deutliche Malzaromen heraus, es duftet einerseits Fruchtig nach Dörrobst und Dunklen Beeren, andererseits auch süßlich nach Karamell, begleitet von dezenten Röstnoten. Im Antrunk fällt sofort der sehr cremige Körper mit seiner milden Rezenz positiv auf. Die Aromen aus dem Bukett bestimmen auch den Antrunk, das Röstmalz tritt dabei mehr in den Vordergrund, all das geht einher mit einer ab dem Mittelteil auftretenden angenehmen Hopfenherbe. Die Aromatik wirkt ab diesem Punkt noch ein Stück würziger als sie es eh schon tut, sie zeigt Präsenz, Kernigkeit und Charakter. Der cremige Körper gleitet im Abgang ohne Hürden nach unten. Gleichzeitig feinsüß und feinherb klingt das Bier zum Ende hin langanhaltend aus.

Fazit: Sehr gute Arbeit! Das Ustersbacher Altbayerisch Dunkel ist kernig, süffig und stark im Charakter. Die Aromen harmonieren, das Mundgefühl ist klasse und die Drinkability hoch. Würden wir uns immer wieder in’s Glas fließen lassen. Von uns kriegt es daher eine klare Empfehlung und das Prädikat „Probierpflicht“!

Martin, BavarianBeerDudes

Grünhopfenbier von der Altstadtbrauerei Griesmüller

Heute fließt das Grünhopfenbier von der Altstadtbrauerei Griesmüller aus dem niederbayerischen Ingolstadt in unsere Teku-Pokale. Diese Spezialität kann nur während der Erntezeit gebraut werden. Da dazu frischer ungetrockneter Hopfen benötigt wird. („Wet Hop“) Im Glas präsentiert es sich in einem hellen Goldgelb mit einer herrlichen Trübung. Bedeckt wird es von einer kleinen aber sehr feinen, leicht cremigen und schneeweißen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir in erster Linie deutliche Hopfenaromen nach frisch geschnittenen Gras, grüne Kräuter und eine leichte Zitrusfrische. Dazu gesellen sich dezente malzige Noten von hellem Brot.

Der Antrunk hat einen mittleren Körper und ist spritzig und lebendig! Der Gaumen erfreut sich ebenfalls über kräuterige, grüne Hopfenaromen, leichte Zitrusnoten und etwas Grapefruit. Die Bittere ist angenehm, keines Wegs zu hart. Der Malzkörper bleibt auch hier im Hintergrund und sorgt für ein gute Balance, ohne die Frischhopfen-aromatik zu überdecken! Der Abgang ist feinherb, trocken und klingt mit leicht harzigen Hopfennoten aus.

Fazit: Ein charaktervolles, saisonales Spezialbier, welches die Frische der Hopfenernte sehr gut einfängt und wiederspiegelt! Frisch, aromatisch, spannend und saisonal besonders! Absolute Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Grünhopfenbier
Alkoholgehalt	5,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (2) / Hefe (1) / Hopfen (7)
Brauerei	Altstadtbrauerei Griesmüller, Ingolstadt

Schwarzbär von Wildbräu

Da das Wasser in der Grafinger Gegend vor den Zeiten in der es Möglichkeiten zur Aufbereitung gab zu hart war, konnten keine Hellen Biere eingebraut werden. So wurden hauptsächlich Dunkle Biere hergestellt. In dieser Zeit hat der Schwarzbär seinen Ursprung.

In seiner Farbe ist es wirklich fast pechschwarz und absolut blickdicht, die fein- bis mittelporige Schaumblume ist deutlich Malzbraun. Röstmalznoten und Schokoladenaromen bestimmen das Bukett. Der Antrunk kommt sehr frisch rüber, wir haben in den hinteren Reihen eine zarte Fruchtigkeit, weiter vorne sind es erneut Röstmalz- und Kaffeenoten, dazu Karamell und etwas Lakritz. Fast unerwartet aber sehr schön eingebunden schlägt im Mittelteil der Hopfen zu, eine klar wahrnehmbare Herbe breitet sich am Gaumen aus. Das Bier ist vollmundig, die Rezenz prickelt besonders beim Abgang, der ohne Wiederstand von statten geht. Auch hier kommt die Frische des Bieres nochmal richtig schön durch. Das feinherbe Ende generiert weiteren Durst.

Fazit: Handwerklich gut gemachtes Schwarzbier mit fein abgestimmter Aromatik das viel Frische mitbringt.

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Schwarzbier
Alkoholgehalt	5,3 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hopfen (4)
Brauerei	Wildbräu, Grafing

Festbier von Müllerbräu

Heute gibt es ein klassisches Festbier. Es kommt aus dem oberbayerischen Pfaffenhofen und wir von der Müllerbräu eingebraut. Im Willybecher präsentiert sich uns ein glanzfeines, goldgelbes Bier. Gekrönt wird es von einer außerordentlich prächtigen, cremigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir eine angenehme Malzaromatik. Dazu gesellt sich eine blumige Hopfenfrische. Der Antrunk ist durchaus vollmundig, ausgewogen und mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Diese Karbonisierung trägt zur sehr guten Süffigkeit bei.

Am Gaumen begrüßt uns eine leicht süßliche Malzbasis die Weißbrot mit sich bringt. Dazu kommt eine leichtes Fruchtaroma das an grüne Äpfel erinnert und eine dezente würzige Note. Zum Abgang hin sorgt eine gut eingebundene Hopfenbittere für eine tolle Balance. Der Abgang selbst geht ohne anzuecken von statten, besitzt eine mittlere Länge, eine gut abgestimmte Hopfenbittere und klingt minimal herb und leicht trocken aus.

Fazit: Dieses Festbier ist ein bayerischer Klassiker, Malz und Hopfen sind gut abgestimmt die Rezenz zurückhaltend, dennoch frisch und sehr trinkfreudig! Ein harmonisches Festbier, perfekt für die anstehende Festzeltsaison!

Christian, BavarianBeerDudes

Hausbrauer Bier von der Brauerei Rittmayer

Vom Rittmayer in Hallerndorf fließt heute das Hausbrauerbier in unsere Gläser. Es entstammt einem überlieferten Rezept aus der Zeit als es das Recht der Bevölkerung war, steuergünstiges Bier selbst zu brauen oder brauen zu lassen. So steht es auf der Flasche und der Zoigl lässt grüßen! Dann schauen wir mal was das Bier so kann.

Im Glas zeigt es sich naturtrüb, blickdicht und kastanienbraun. Getoppt wird es von einer wuchtigen, gemischtporigen und deutlich beigen Schaumblume. Die beweist nicht nur ausdauernde Standfestigkeit, sondern haftet auch wunderbar am Glasinnenrand. Der Geruch macht einen frischen Eindruck, geprägt vom Malz, beerige Aromen, Hefe, etwas Teigig, dazu Röstmalz und Karamell. Boah, da steckt fei schon ganz schee wos drin! Der Antrunk knallt uns ebenfalls einen sehr frischen Eindruck auf die Zunge! Überragend ist auch das Aromenspiel. Malz, Fruchtigkeit, Röst- und Brotaromen, dazu eine relativ früh im Antrunk einsetzende Hopfenherbe mit einer Spur Hefe. Keine Aroma erschlägt das andere, alles ist gut wahrnehmbar, nicht einzeln für sich, sondern als eine herrlichen Symbiose. Die Karbonisierung prickelt auf der Zunge und ist wunderbar in den absolut vollmundigen und würzigen Körper eingebunden. Im Abgang ist das Bier wie eine Schneelawine, wuchtig, unaufhaltsam und mitreißend. Das ganze Spektrum an Aromen hallt am Schluss noch ganz schön lange nach!

Fazit: Wer bitte beim Rittmayer hat diese Bier zur verantworten? Oida, eine Wucht! Sauguat, aromatisch und süffig! Wenn das Bier vor hunderten Jahren immer so geschmeckt hat, wollen wir eine Zeitmaschine haben. Absolute Empfehlung von uns, kein Bierfan darf sterben ohne diesen Stoff probiert zu haben!

Martin, BavarianBeerDudes

Märzen vom Haderner Bräu

In München-Hadern bekommen wir von unseren Freunden Marta und Thomas in Ihrer Haderner-Bräu Ihr Märzen eingeschenkt. Natürlich wie gewohnt in reinster Bio-Qualität. Im Glas präsentiert sich uns ein trübes, leuchtend Bernsteinfarbenes Märzen mit leicht rötlichen Reflexen. Gekrönt wird es von einer prächtigen, äußerst cremigen und leicht beigen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir schon beim Einschenken malzig-süße Aromen, feine karamellige Noten und eine Spur floraler Hefe- und Hopfenaromen. Der Antrunk ist gut vollmundig, dennoch herrlich weich und mit einer zurückhaltenden Karbonisierung ausgestattet. Das macht Spaß, da gehen gerne mal ein paar mehr davon!

Am Gaumen kommen süßmalzige Noten und feines Karamell an. Dazu kommt leichter Waldhonig, eine brotige Würze und eine dezente Hopfenbittere, welche die süßen Noten gekonnt einfängt und das Märzen schön rund daherkommen lässt. Abgang ist durchaus knackig und klingt leicht feinherb und minimal trocken aus.

Fazit: Das Haderner Märzen ist ein klassisch traditionelles bayerisches Märzen, welches in der kälteren Jahreszeit mit guter Trinkfreudigkeit richtig Spaß macht! Top Empfehlung nach Hadern für das Bio-Märzen von Marta und Thomas!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Märzen
Alkoholgehalt	5,7 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (5) / Hefe (3) / Hopfen (2)
Brauerei	Haderner Bräu, München

Kellerberg vom Brauhaus Höchstadt a. d. Aisch

Zwischen Bamberg und Erlangen, im Randgebiet des Steigerwaldes befindet sich das mittelfränkische Höchstadt a. d. Aisch. Dort beheimatet ist das gleichnamige Brauhaus von dem wir heute das Kellerberg verkosten.

Um welche Biersorte handelt es sich? Für ein Dunkles zu Hell, für ein Kellerbier zu klar, auf der Flasche steht nix, eine Brauerei Homepage die Auskunft geben könnte, existiert nicht. Wir stufen es trotzdem mal als Dunkles Kellerbier ein. Verziert wird es von einer voluminösen, sahnig-cremigen Schaumkrone deren Haltbarkeit kein Ende kennt. Getreide, Röstmalz und zarte Noten von Dunkler Schokolade ziehen in unsere Nasen. Wir starten süßlich in den Antrunk, der ganz klar vom Malz geprägt ist, Getreide ist weiterhin vorhanden, dazu gibt es etwas Karamell und eine sehr dezente Erdigkeit. Ab dem Mittelteil kommt doch recht deutlich wahrnehmbare Hopfenherbe dazu. Der Körper ist vollmundig, die Rezenz sanft prickelnd, der Abgang geht wie von allein, wirkt jedoch etwas zu “leicht”. Hinten raus klingen Hopfen und Malz sanft aus.

Fazit: Gutes Allday-Kellerbier aus dem Brauhaus Höchstadt mit dem man nix verkehrt machen kann, wir sind auf die weiteren Biere gespannt

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Kellerbier
Alkoholgehalt	5,1 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (7) / Hopfen (3)
Brauerei	Brauhaus Höchstadt a. d. Aisch

Helles vom Nord Bräu Ingolstadt

Heute fließt ein bayerisches Helles von der Nordbräu aus dem oberbayerischen Ingolstadt in unsere Willybecher. Im Glas präsentiert sich uns ein goldgelb glänzendes Helles. Gekrönt wird es von einer prächtigen, stabilen, feinporigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir milde Malzaromen wie frisches Brot und Getreide. Dazu kommt eine dezente blumige Hopfennote.

Der Antrunk besitzt einen mittleren Körper und eine angenehm spritzige Rezenz. Geschmackvoll, sehr süffig, ohne schwer zu wirken. Am Gaumen zeigt sich das Helle weich und ausgewogen. Leicht süßliches Malz mit Noten von hellem Brot und ein Hauch Honig treffen auf feine und milde Hopfenaromen, die eher unterstützend als dominant wirken. Der Abgang ist kurz bis mittellang, leicht malzbetont klingt mit einer dezenten, sanften Hopfenbittere leicht trocken und feinherb aus.

Fazit: Insgesamt sehr harmonisch mit klarer unkomplizierter Struktur, ausgewogen, mild und gut süffig. Das Helle vom Nordbräu ist ein klassisches, regionaltypisches, bayerisches Helles mit einer süffigen drinkability! Dafür gibt es von uns BavarianBeerDudes eine klare Empfehlung!

Christian, BavarianBeerDudes

Weißbier vom Bräu z’Loh

Heute dürfen wir erneut ein Bier vom Bräu z‘Loh aus Dorfen in Oberbayern probieren.. Aktuell einer unserer „Hidden Champions“ in der Bayerischen Brauereilandschaft.

In‘s Glas kommt es schön naturtrüb in einem satten Honigfarbton mit cremiger, stabiler Schaumkrone. In der Nase zeigen sich sofort klassische Weißbiernoten von Banane, etwas Nelke und frischer Hefe, begleitet von einem angenehm brotigen Malzkörper. Der Antrunk ist wirklich sehr weich und süffig, dazu kommt eine feine Malzsüße, bevor sich die typische Hefewürze, eine präsente Fruchtigkeit und tatsächlich auch eine gut wahrnehmbare Hopfenherbe entfalten. Die Rezenz ist lebendig, aber nicht zu spritzig, wodurch das Bier sehr rund und angenehm trinkbar bleibt. Im Abgang zeigt sich das Weißbier mild, würzig, weich und wunderbar traditionell!

Fazit: Wir haben hier ein ehrliches, bayerisches Weißbier mit viel Charakter und hoher Trinkfreude! Somit gibt’s eine klare Empfehlung von uns!

Martin, BavarianBeerDudes

Schönramer Pils

Heute verkosten wir ein weiters Bier der oberbayerischen Privaten Landbrauerei Schönram. In unsere Pilstulpe fließt heute das vielfach ausgezeichnete Pils (Zuletzt 2025 beim European Beer Star mit Gold). Im Glas präsentiert sich uns das Pils glanzfein und strahlend hellgelb. Gekrönt wird es von einer äußerst prächtigen, cremigen, extrem langlebigen und schneeweißen Schaumkrone. Unsere Nase vernimmt einen feinen Malzkörper und eine gute Portion blumiger Hopfenaromen.

Der Antrunk besitzt einen schlanken Körper, ist erfrischend spritzig und sehr gut trinkbar. Am Gaumen haben wir ein kurze dezente Malzsüße, welche sobald in eine elegante, aromatische Hopfenbittere mit Noten von Kräutern, Zitrus, Rosen und leicht würzigen Nuancen übergeht. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und feinherb mit einer eleganter Hopfenbittere, die Lust auf mehr macht.

Fazit: Da kann man den Juroren des European Beer Star nur beipflichten! Das Schönramer Pils ist ein klassisches, hervorragend gebrautes bayerisches Pils: Sehr klar, präzise, aromatisch, erfrischend und schön ausgewogen. Dazu super angenehm bitter! Was will man mehr? Top Empfehlung mit Probierpflicht!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Pils
Alkoholgehalt	5,0 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (3) / Hopfen (7)
Brauerei	Private Landbrauerei Schönram

Falter Helles Alkoholfrei

Manchmal sind die Erwartungen an ein Produkt besonders hoch! Beim Bier trifft das grundsätzlich zu wenn es vom Falter aus Regen kommt! wir testen heute das nagelneue Alkoholfreie Helle!

Das hellgoldene, filtrierte Bier trumpft im Geruch mit ordentlich präsenten Malz- und Getreidearomen auf! Und da ist noch etwas ziemlich aromatisches, ein sehr feiner Hauch von Räucherschinken liegt in der Luft! Edel und ziemlich überragend! Der Antrunk fetzt dir erstmal ein Bier in den Mund von dem du kaum merkst ob nun Alkohol drin ist oder nicht. Das Getreide ist prägnant vorhanden, eine Süße ist aber kaum wahrnehmbar, dass ist deswegen top, weil viele Brauereien den „Alkoholfrei-Geschmack“ hinter einer überbordenden Süße verstecken. Der Falter hat das scheinbar nicht nötig, wie sie es lösen wissen wir zwar ziemlich sicher, ist aber egal, der Geschmack ist einfach sehr sehr nah an „normalen“ Bier dran! Die Rezenz bleibt zurückhaltend, der Körper vollmundig würzig, der Abgang eine Wucht! Hinten raus schmeckt es ebenfalls kaum nach Alkoholfrei, sondern einfach nach Bier!

Fazit: Mit dieser Leistung positioniert sich das Falter klar in der Spitzengruppe der Alkoholfreien. Von uns gibt‘s eine absolute Top Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Alkoholfreies Helles
Alkoholgehalt	< 0,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (4,5) / Hopfen (5,5)
Brauerei	Privatbrauerei Falter, Regen

Rosa´s Fest-Märzen von der Radbrauerei

Heute sind wir im schwäbischen Günzburg und verkosten von der Radbrauerei Rosa´s Fest-Märzen. Das Märzen kommt mit 5,5 vol. % Alkohol ins Glas und präsentiert sich uns in einem kräftigen Strohgold und mit einer leichten Trübung. Gekrönt wir es von einer ordentlichen, feinporigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir zuerst malzige Aromen, dazu gesellen sich leichte fruchtige Noten wie Birne und hinten dran hängt sich noch ein Hauch Kräuterwürze.

Der Antrunk ist vollmundig, dennoch weich und rund. Die Rezenz ist dabei feinperlig. Am Gaumen zeigen sich feines Karamell, Brotkruste und eine dezente Fruchtigkeit. Die Hopfung bleibt moderat und bringt eine sanfte, leicht harzige Bittere, die das Märzen ausgewogen und sehr süffig machen mit. Der Abgang ist durchaus langanhaltend und klingt malzig, feinherb und leicht trocken aus.

Fazit: Die Schwaben brauen hier ein sauberes, malzbetontes, kellertrübes und gut süffiges Festmärzen. Ein geselliges und sehr schön ausgewogenes Märzen. Uns hat es wunderbar geschmeckt, lasst uns gerne Eure Meinung in den Kommentaren da!

Christian, BavarianBeerDudes

Alkoholfreies Urban IPA von Maisel & Friends

Das alkoholhaltige hatten wir bereits, heute kommt die alkoholfreie Variante des Urban IPA in’s Glas. Und das mit großer Vorfreude, konnte uns das reguläre Urban IPA von Maisel & Friends doch vollends überzeugen! Wie sieht es heute aus ?

Golden, naturtrüb und mit einer sahnigen Schaumblume von sehr guter Haltbarkeit, kommt das Bier in’s Glas. Aus dem Bukett ziehen fruchtige Aromen in unsere Nase, wir haben Aprikose, Zitrus und Maracuja. Dazu eine leicht harzige Hopfennote. Der Antrunk legt uns den Duft nun auch im Geschmack auf die Zunge. Eine leichte Malzsüße harmoniert mit kräutrigen Hopfenaromen, hintergründig kommt die Hefe dezent durch. Die Herbe ist präsent, tonangebend aber niemals „erschlagend“. Alle Aromen dürfen gebührend Atmen. Dazu zählt eine nun kräftiger werdende Zitrusnote und Grapefruit. Der Körper bleibt realtiv schlank und erfrischend, der Abgang geht wie von selbst und hinten raus klingen die Zitrusaromen langsam aus.

Fazit: Auch beim Alkoholfreien Urban IPA wurde der Big-City-Vibe hervorragend getroffen. Wir trauen uns dieses Urteil aufgrund zahlreicher Besuche in den Metropolen dieser Welt und deren Brauereien zu. Es schmeckt sehr, sehr erfrischend, etwas malzig, hauptsächlich Hopfig mit einer schönen Trockenheit, sehr gefällig und mit einer modernen IPA Architektur ausgestattet. Von uns gibt’s eine absolute Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Schanzer Hell von Griesmüllers Altstadtbrauerei

Heute fließt mal wieder ein klassisches Helles in unsere Willybecher. Gebraut wird das Schanzer Hell in Griesmüllers Altstadtbrauerei Ingolstadt. Im Glas zeigt sich uns ein leicht trübes und orangegold leuchtendes Helles Bier. Bedeckt wird es von einer stattlichen, feinporigen und minimal beigen Schaumblume. in der Nase vernehmen wir in erster Linie leicht süßliche Malznoten. Dazu gesellen sich dezente Hopfenaromen und getreidige Noten.

Der Antrunk besitzt einen mittleren Körper und ist angenehm spritzig und durchaus erfrischend. Am Gaumen insgesamt weich und schön süffig. Das Malz bringt eine milde Brot- und Honignote, während der Hopfen eine zurückhaltend, feine Bittere beisteuert. Der Abgang ist unkompliziert, minimal herb und klingt leicht trocken aus.

Fazit: Insgesamt sehr ausgewogen, typisch bayerisch und mit einer hohen Drinkability ausgestattet! Ein klassisches, handwerklich gebrautes Helles mit sehr guter Balance aus Malz und Hopfen aber mit eigenständigem Charakter! Laut Brauerei soll es genau dieses unkomplizierte Schanzer Lebensgefühl widerspiegeln! Da sagen wir: JA, alles richtig gemacht!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Helles
Alkoholgehalt	5,0 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hefe (1) / Hopfen (3)
Brauerei	Griesmüllers Altstadtbrauerei, Ingolstadt

Frischghopft’s von der Braumanufaktur Tobias Vincenti

Aus der Braumanufaktur Tobias Vincenti, gebraut in Eitting in Oberbayern zwischen Freising und Erding, haben wir heute eine Besonderheit im Glas. Die kann nur einmal im Jahr hergestellt werden, da es erntefrischen Hopfen dazu benötigt. Heute bei uns im Glas ein Grünhopfenbier namens FrischGhopft’s

Optisch kommt es goldgelb mit einer feinporigen, cremigen Blume. Ein halber Finger breit, verbleibt bis zum Schluss. Im Geruch dominiert, eh klar, der Hopfen. Blumig, würzig, grasig und leicht harzig da steckt einiges drin. Die Intensität des Hopfens ist für ein Grünhopfenbier eher mild und lässt auch dem Malz mit seinen süßlichen Aromen noch etwas Platz. Der Antrunk legt uns ein wahnsinnige frisches Bier mit feinprickelnder Rezenz auf die Zunge. Der Hopfen kommt grasig-kräutrig durch, die Herbe hält sich zu jeder Zeit in Grenzen. Das Mundgefühl wirkt Richtung Abgang hin fast schon cremig, das Malz ist weiterhin vorhanden und die Trockenheit eher mild, das ist der Drinkability durchaus zuträglich. Hinten raus klingt der Hopfen sanft aus.

Fazit: Kein übliches, aber ein sehr, sehr gutes Grünhopfenbier das diese traditionelle Sorte mit einer hohen Drinkability zusammenbringt! Von uns gibt’s eine glasklare Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Grünhopfenbier
Alkoholgehalt	5,2 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (3,5) / Hopfen (6,5)
Brauerei	Braumanufaktur Tobias Vincenti

Märzen von der Brauerei Hütten

Das heutige Bier kommt aus Warmensteinach im Fichtelgebirge von der Brauerei Hütten. Hierbei handelt es sich um ein Märzenbier mit 5,8 vol. % Alkohol. Im Glas präsentiert sich uns das Märzen minimal trüb in Bernstein bis rotbraun. Gekrönt wird es von einer ordentlichen, fein bis mittelporigen und leicht beigen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir in erster Linie Karamellmalzige Aromen, dazu gesellen sich leicht fruchtige Noten nach roten Beeren. Der Antrunk ist absolut vollmundig und mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Diese Kombination macht das fränkische Märzen besonders süffig.

Unser Gaumen erfreut sich an kräftigen Malznoten wie Schwarzbrot und Vollkornbrot. Im weiteren Genuss wird es fruchtig nach Stachelbeere und roten Beeren besonders Sauerkirscharomen kommen schön zur Geltung. Zum Abgang hin übernimmt der Hopfen das Zepter und das kommt richtig gut! Leicht kräuterig, auch fruchtig, Noten von Heu und herrliche Holunderaromen machen hier Ihre Aufwartung! Der Abgang selbst ist durchaus langanhaltend, Hopfenorientiert und klingt mit einer moderaten Bittere und leicht feinherb aus.

Fazit: Die Hütten Brauerei braut hier ein klassisches, malz und fruchtorientiertes, durchaus überraschendes, fast schon spektakuläres Märzen! Absolute Trinkempfehlung von uns BavarianBeerDudes und Gratulation ins Fichtelgebirge zu diesem tollen bayerischen Produkt!

Christian, BavarianBeerDudes

Auer Leichte von der Schlossbrauerei Au-Hallertau

Erneut schauen wir in die schöne Hallertau, Heimat des Hopfens und weltbekanntes Anbaugebiet der grünen Wunderdolden. Von der Schlossbrauerei Au-Hallertau verkosten wir das „Auer Leichtes“, ein Leichtes Helles.

Strohgelb und auf Hochglanz filtriert kommt es in’s Glas, verziert wird das Bier durch eine extrem feinporige Schaumblume. Das Blumige Bukett kommt mit harmonischen Malz- und Hopfennoten daher. Das Malz überwiegt mit einer sanften Karamellsüße, dahinter liegen leicht grasige Aromen. Insgesamt ist der Geruch von mildere Natur. In den Antrunk steigen wir zuerst mit einer sanften Süße ein. Die wird schnell von den Hopfenaromen eingefangen, im Geruch dominierte noch das Malz, jetzt dagegen gibt das grüne Gold den Ton an. Der Hopfen bringt Würze, Kräuter Herbe und eine dezente Kratzigkeit in das Bier. Es wird zum Abgang hin durstanregend Trocken, leicht prickelnd in der Rezenz aber auch etwas sperrig. Warum wir das so Empfinden ? Bei viele Leichten haben wir hinten raus eine gewisse Leere, diese hat man hier durch die Hopfenwürze eliminiert. Ob’s so gewollt ist wissen wir nicht, aber es schein scheint so. Zum Ende klingt das Hopfenaroma langanhaltend aus.

Fazit: Bisher hatten wir nur zwei Sorten Leichte Biere im Glas. Halbherzige „Wir brauchen halt auch ein Leichtes“ oder Hervorragende mit teils sehr langen Entwicklungszeiten. Das Bier von der Schlossbrauerei Au-Hallertau reißt im Segment der Leichtbiere eine neue Kategorie auf, die der „Guten Allday-Leichten“. Somit gibt’s eine Empfehlung von uns!

Martin, BavarianBeerDudes

Dunkles Lagerbier von Schwalben-Bräu

Heute fließt das Dunkle Lagerbier der Schwalben-Bräu aus Ingolstadt in Oberbayern in unsere Willybecher. Im Glas präsentiert es sich in einem klaren kastanienbraun bis dunkelbraun mit herrlich rötlichen Reflexen. Der Schaum haftet wunderbar am Glas, ist feinporig, stabil und leicht beige bis bräunlich. In der Nase vernehmen wir in erster Linie malzig Aromen mit Noten von Karamell, Röstmalz und dunklem Brot. Dazu gesellen sich leicht hopfenwürzige Aromen.

Der Antrunk ist weich, hat einen mittleren Körper und besitzt eine eher zurückhaltende Rezenz. Am Gaumen zeigen sich zuerst malzige Noten nach Karamell und Röstmalz. Im Mittelteil wirkt das Dunkle rund und hat eine mittlere Vollmundigkeit, während eine dezente Hopfenwürze für eine richtig angenehme Balance sorgt! Der mittellange Abgang ist eher von der milderen Sorte und klingt leicht feinherb und süßlich zugleich aus.

Fazit: Ein bayerischer Original! Klassisches, unkompliziertes Dunkles mit Fokus auf dunkles Malz und milder Würze! Super Süffig und mit einer absoluten Empfehlung von uns BavarianBeerDudes versehen!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Dunkles Lagerbier
Alkoholgehalt	4,9 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hefe (1) / Hopfen (3)
Brauerei	Schwalben-Bräu, Ingolstadt

Mönchshof Naturtrübes Alkoholfreies

Heute sind wir bei Mönchshof in Kulmbach und haben uns das Alkoholfrei naturtrüb eingeschenkt

Schaut im Glas schon mal richtig ordentlich aus mit seinem trüben Gold und stabiler Schaumkrone, in der Nase eher ruhig unterwegs mit Brotkruste, etwas Malz und einer leichten Würze. Der Antrunk ist schön weich und geschmacklich klar auf der malzigen Seite mit getreidigen Noten und einer dezenten, eher kräuterigen Hopfenwürze, der Körper ist für alkoholfrei recht vollmundig und vor allem nicht wässrig, im Abgang dann leicht trocken herb und ohne überbordende Süße.

Fazit: Kein Alkoholfreies das dich umhaut, aber trotzdem gut, weil es ehrlich rüberkommt und eher an ein klassisches Kellerbier erinnert als an viele andere alkoholfreie Vertreter.

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Alkoholfreies Kellerbier
Alkoholgehalt	< 0,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6,5) / Hopfen (3,5)
Brauerei	Mönchshof / Kulmbacher

Dunkles Weissbier von Kauzen Bräu

Heute sind wir im unterfränkischen Ochsenfurt bei der Kauzen Bräu. Als obergärige Bierspezialität wird hier ein Dunkles Weissbier eingebraut. Dies fließt heute in unsere Weissbierstutzen. Im Glas präsentiert es sich uns herrlich hefetrüb, kastanienbraun bis dunkles Bernstein und wunderbaren rötlichen Reflexen. Gekrönt wird es von einer außerordentlich prächtigen, cremigen und beigen Schaumkrone.

In der Nase dominieren röstmalzige und leicht süßliche Noten. Dazu gesellen sich Aromen von reifen Bananen und etwas Gewürznelke. Der Antrunk ist vollmundig, dennoch weich, rund und mit einer feinperligen Rezenz ausgestattet. Unser Gaumen erfreut sich an Noten von Karamell, Röstmalz, fruchtiger Banane, cremiger Hefe und dezenter Würze. Der Abgang ist ebenfalls schön weich und rund. Eine dezente Hopfenbittere hält sich deutlich im Hintergrund auf, verhindert aber, dass das Dunkle zu süß daher kommt!

Fazit: Das Dunkle Weissbier der Kauzen Bräu ist ein klassisches bayerisches Hefeweissbier, malzig, weich und angenehm fruchtig. Es überzeugt durch seien Balance aus Röstmalz, Banane und leichter Würze! Absolute Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes

Holledauer Weisse von der Schlossbrauerei Au-Hallertau

In der bayerischen Mundart wird das weltbekannte Hopfenanbaugebiet Hallertau auch „Holledau“ genannt! Genau so heißt das Weissbier der Schlosbrauerei Au-Hallertau in Oberbayern. Wir lassen uns die Holledauer Weisse in’s Glas fließen.

Hefetrüb aber nicht komplett blickdicht, in einem leuchtenden Sonnengelb, kommt das Weissbier in den Stutzen. Es bildet sich eine feinporige und schneeweiße Blume, einen Finger dick bleibt sie bis zum Schluss erhalten. Ein hefefruchtiger Geruch zieht in unsere Nasen. Im Vordergrund steht die Banane, präsent aber nie übertrieben, hintergründig auch etwas Aprikose, Nelke und der klassische Hefeduft. Alles wirkt wundervoll harmonisch. Der Antrunk bestätigt das. Wir steigen süßlich ein, weder zu viel noch zu wenig. Banane geht etwas zurück, eine gewisse Brotigkeit hält Einzug, dazu würzige Nelke. Auch hier wieder alles krass gut ausbalanciert! Der Körper ist weich, die Rezenz mild, der Abgang bewegt sich so rasant nach unten wie einst da Hackl Schorsch im Eiskanal! Zum Schluss klingt das Weizen langsam fruchtig und im Geschmack lange anhaltend aus, der Nachhall ist wie bei einem guten Film, man kann nochmal reinspüren welche Aromen dieses Weissbier zu einem ganz besonderen gemacht haben.

Fazit: Die Schlossbrauerei Au-Hallertau legt uns hier eine absolute Referenz in’s Glas. Wenn du einem Nicht-Bayern erklären willst wie ein original bayerisches Weissbier funktioniert, was es können muss und wie es zu schmecken hat, schenk ihm die Holledauer Weisse in’s Glas, dann weiß er es! Dementsprechend gibt’s von uns eine Turbo-Top-Muss-du-getrunken-haben Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Helles von der Schlossbrauerei Autenried

In Ichenhausen, im schwäbischen Landkreis Günzburg, ist die Schlossbrauerei Autenried beheimatet! In unseren Teku-Pokal, fließt heute das Helle der Schlossbrauerei. Im Glas präsentiert sich uns ein glanzfeines, goldgelbes bayerisches Helles. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und schneeweißen Schaumkrone.

In der Nase vernehmen wir ein malzig würziges Grundbouquet. Dazu gesellen sich leichte Hopfenaromen nach Zitrus und Mandarine. Der Antrunk ist vollmundig, herrlich weich und mild zugleich, außerdem ist er mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Schön rund und gut süffig. Am Gaumen wird es von Malzsüße und Getreidenoten geprägt. In Balance bringt das Ganze eine fein abgestimmte, aber dennoch eher zurückhaltende Hopfenbitter. Im Abgang ist es mittellang und klingt leicht zartbitter und dezent trocken aus.

Fazit: Ein klassisches, sehr gut gemachtes bayerisches Helles, welches bewusst auf der milden Seite bleibt, zeigt aber durch die Getreide- und leichten Aromahopfennoten etwas mehr eigenständigen Charakter als viele Standard-Helle! Absolute Empfehlung und Applaus ans Team der Schlossbrauerei Autenried!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Helles
Alkoholgehalt	5,0 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (7) / Hopfen (3)
Brauerei	Schlossbrauerei Autenried

Altbayerisch Hell von der Familienbrauerei Jacbo

Wenn man die Familienbrauerei Jacob in Bodenwöhr kennt, dann denkt man als erstes an das Hefeweissbier. Heute aber fließt das Altbayerisch Hell in unsere Willybecher. Im Glas präsentiert sich uns ein minimal trübes, goldgelb leuchtendes untergäriges Helles. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und schneeweißen Schaumkrone.

Der Geruch ist malzig mit leicht süßlichen Noten und dazu gibt es dezente, blumig-würzige Hopfenaromen. Der Antrunk besitzt einen mittleren Körper, ist angenehm weich und zurückhaltend karbonisiert. Am Gaumen kommt zunächst eine sanfte Malzsüße nach Honig und hellem Brot an. Im Mittelteil folgt eine feine, zurückhaltende Hopfenbittere. Insgesamt wirkt das Helle schön rund und harmonisch. Der Abgang ist kurz bis mittellang, leicht würzig, dezent bitter und klingt feinherb und leicht trocken aus.

Fazit: Das Altbayerisch Hell ist ein klassisches, bodenständiges Helles. Mild, malzbetont und gut süffig. Typisch bayerisch Hell eben. Probiert es und kommentiert Eure Meinung dazu unten rein!

Christian, BavarianBeerDudes

Bräu z’Loh Märzen

Ein weiteres Mal schauen wir nach Dorfen in Oberbayern, dort zuhause ist der Bräu z’Loh mit seinen süffigen Bieren. So war es beim Export, so war es beim Kirtabier, wie wird es mit dem Märzen sein ? Wir testen es heute.

Optisch haben wir ein Märzen wie es im Buche steht, Bernsteinfarben mit einer cremigen Schaumblume. Es duftet blumig und zugleich malzig fruchtig mit Noten von Honig und auch etwas Karamell. Im Antrunk bekommen wir einen cremigen, vollmundigen und mit milder Rezenz ausgestatteten Körper auf die Zunge gelegt. Wir haben weiterhin Noten von Karamell, neu dazu kommen jetzt Röstmalzaromen und ab dem Mittelteil auch eine dezente Herbe einhergehend mit einer gewissen Würze! Die Rädchen der verschiedenen Aromen greifen gut ineinander und vermitteln eine vielseitigen Geschmack. Zum Abgang hin fängt die anfangs milde Rezenz sanft zu prickeln an, der Körper macht im Abgang einen etwas schlankeren Eindruck als noch auf der Zunge. Das kommt den Durstlöschqualitäten zu Gute! Die Herbe und die Würzigkeit hallen lange nach und singen das „Mach dir noch ne Flasche auf“ Lied.

Fazit: Gewohnte Top Qualität von den Mädls und Jungs aus Dorfen! Eine sehr sympathische Brauerei mit super Bieren. Einziges Manko: Bei uns in Niederbayern und der Oberpfalz nirgends zu bekommen. Das muss geändert werden

Martin, BavarianBeerDudes

Heller Bock von der Spital Brauerei

Heute befinden wir uns im Regierungsbezirk Oberpfalz in der Hauptstadt Regensburg. Hier ist das St. Katharinenspital ansässig, deren Heimat wiederum die Spital-Brauerei ist. Aus deren Sudkessel das sogenannte Manufaktur Bier „Heller Bock“ stammt! Im Teku Pokal präsentiert sich uns ein Bock in kräftigen Gold- bis Bernsteinton und einer herrlichen leichten Trübung. Gekrönt wird der Bock von einer prächtigen, fein bis mittelporigen und schneeweißen Schaumkrone.

In der Nase dominieren malzige Aromen wie frisches Brot, helle Karamellnoten und feiner Honig. Dazu gesellen sich feine Kräuter- und Wiesenaromen vom Hopfen. Der Antrunk ist vollmundig, zugleich weich und rund und ist mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Am Gaumen ebenfalls malzbetont. Süßliche Noten von Karamell und Honig prägen den ersten Eindruck. Eine dezente Hopfenbittere zeigt sich im Mittelteil, verleiht dem Bock Struktur und balanciert Ihn schön aus. Der Körper selbst ist kräftig, aber keineswegs zu schwer. Auch der hohe Alkoholgehalt von 6,9 vol. % ist hervorragend eingebunden. Der Abgang ist langanhaltend, leicht wärmend und klingt mit einer milden Bittere leicht trocken aus!

Fazit: Ein klassischer, gut ausbalancierter heller Bock mit deutlichem Malzcharakter und super angenehmer und wärmenden Stärke. Die Kombi aus süßlichen Malznoten, moderater Hopfenbittere und kräftigem Körper macht Ihn zu einem sehr guten Vertreter der bayerischen Starkbiertradition! Absolute Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Heller Bock
Alkoholgehalt	6,9 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (5) / Hefe (2) / Hopfen (3)
Brauerei	Spital Brauerei, Regensburg

Alkoholfreies Helles von der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan

Mit Gründungsdatum im Jahr 1040 gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan als älteste Brauerei der Welt. Und auch die hat ein Alkoholfreies Helles, genau das fließt heute in unsere Verkostungsgläser.

Sonnengelb kommt das Bier zusammen mit einer cremigen Schaumblume in unsere Gläser. Die hält gut und haftet auch schön am Glasrand. Im Geruch haben wir einen Mix auf grasigen Hopfen- und getreidigen Malzaromen. Der Antrunk legt uns einen feinwürzigen Körper auf die Zunge. Wir haben erneut Getreide- und Hopfenaromen die sich um den Gaumen schmiegen. Dazu wird es leicht kräutrig und ab dem Mittelteil feinherb mit einer gewissen durstanregenden Trockenheit. Statt die Gärung abzubrechen, was häufig zu einer überbordenden Süße führt, wird bei diesem Hellen der Alkohol durch ein spezielles Verfahren entzogen. Der Körper ist vollmundig, die Rezenz leicht spritzig, im Abgang wird der Durst zuverlässig gelöscht. Eine zarte Trockenheit verbleibt zusammen mit den genannten Aromen.

Fazit: Starke Leistung, Weihenstephan! Ein wirklich sehr, sehr gutes Alkoholfreies das dem aktuell stark gehypten Augustiner Alkoholfrei locker Paroli bieten kann! Absolute Top-Empfehlung von uns.

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Alkoholfreies Helles
Alkoholgehalt	< 0,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (3) / Hopfen (7)
Brauerei	Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Braunbier vom Klosterbräu Bamberg

Im oberfränkischen Bamberg, fließt heute das Bamberger Braunbier, der Klosterbräu Bamberg in unsere Willybecher. Im Glas präsentiert es sich uns nahezu glanzfein, in bernstein und kupferrot. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und herrlich bräunlichen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir dunkles Malz, mit deutlichen Karamellnoten, geröstete Haselnuss und feine fruchtige Hopfenaromen.

Der Antrunk ist vollmundig aber nicht zu schwer, dazu ist er mit einer durchaus überraschender Frische und Spritzigkeit ausgestattet! Der Gaumen wird ebenfalls von röstmalzigen Noten verwöhnt, die wunderbar nach Toffee und karamellisierten Nussnoten schmecken. Zum Abgang hin sorgt der eingesetzte Hopfen für eine harmonisch eingebundene Bittere und eine feine Fruchtigkeit. Der Abgang selbst ist durchaus langanhaltend, angenehm malzsüß, macht ein rundes Mundgefühl und klingt leicht trocken und feinherb aus.

Fazit: Das Bamberger Braunbier ist ein sehr gutes klassisches fränkisches, malzbetontes Bier mit karamelliger Tiefe, nussigen Röstaromen und einer ausgewogenen Bittere. Vollmundig, aber nicht schwer, ideal für Liebhaber traditioneller dunkler Lagerbiere!

Christian, BavarianBeerDudes

Arcobräu Schloss Hell DSC Edition

Heute verkosten wir die extra für den Deggendorfer SC aufgelegte DSC Edition des „Schloss Hell“ vom Arcobräu aus Moos in Niederbayern!

Aus dem Glas strahlt uns das Bier leuchtend goldgelb entgegen. Es ist minimal opalin und kommt mit einer voluminösen und cremigen Schaumblume daher. Der Geruch ist geprägt von einer sanften Würze und angenehmen Malzaromen. Der Antrunk macht sofort klar das hier ein klassisches bayerisches Helles in unseren Kehlen fließt. Erneut haben wir würzige Malzaromen, zum Mittelteil kommen hintergründige feinherbe Hopfenaromen dazu, die eine sehr dezente Trockenheit generieren. Der mittelvollmundige Körper besitzt eine recht spritzige Karbonisierung. Zum einwandfrei fließenden Abgang wir es nochmal etwas Herber und der weitere Bierdurst wird gefördert.

Fazit: Das Schloss Hell DSC Edition vom Arcobräu ist ein tadelloses, süffiges und klassisches bayerisches Helles das man sich gerne zu jederzeit und jedem Anlass in’s Glas fließen lassen kann.

Martin, BavarianBeerDudes

Artbeer #8 Hazy IPA von Maisel & Friends

Heute melden wir uns mal wieder aus Bayreuth, der oberfränkischen Kreativküche von unseren Freunden von Maisel & Friends! Auch im Jahr 2026 gibt es wieder ein Art Beer mittlerweile das #8te. Dieses Mal in Zusammenarbeit mit Streetartist Robin Lobster aus Belgien! In die Flasche kommt heuer ein Hazy IPA. Im Teku-Pokal präsentiert sich uns ein herrlich trübes und in einem hellen Strohgold leuchtendes IPA. Gekrönt wir es von einer absolut cremigen, standhaften und schneeweißen Schaumblume.

In der Nase dominieren ganz klar tropische Aromen, wie Maracuja, Pfirsich und Zitrus. Der Antrunk besitzt einen mittleren Körper, ist wunderbar weich und leicht cremig, dabei ist er mit einer feinperligen Rezenz ausgestattet. Am Gaumen ist das Artbeer ebenfalls weich bis samtig, super fruchtig und saftig. Auch hier sind die Dominanten Noten Pfirsich und Maracuja, werden dabei von leichten Zitrusaromen klasse unterstützt. Zum Abgang hin kommt eine moderate Bittere mit ins Spiel, welche sich aber deutlich im Hintergrund aufhält und richtig gut eingebunden ist. Der Abgang selbst ist durchaus langanhaltend und klingt leicht feinherb und minimal trocken aus.

Fazit: Ein modernes sehr trinkfreudiges Hazy IPA mit tropischer Aromatik und richtig guter Balance. Die Bittere ist zurückhaltend und lässt das Bier besonders saftig und cremig wirken! Diese Kombi erfreut vor allem IPA-Fans die saftige und nicht zu bittere Biere bevorzugen! Klasse Job, absolute Empfehlung nach Bayreuth!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Hazy IPA
Alkoholgehalt	6,0 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (2) / Hefe (3) / Hopfen (5)
Brauerei	Maisel & Friends, Bayreuth

Tannen Hell Alkoholfrei von der Schlossbrauerei Hohenthann

Der Markt der Alkoholfreien Biere ist stark wachsend, unschwer zu erkennen an der zunehmenden Auswahl im Getränkemarkt. Bei manchen Brauerei befürchtet man das sie ein Alkoholfreies auf den Markt bringen, bei anderen Brauerei hofft man es, z.B. bei der Schlossbrauerei Hohenthann! Und unser Wunsch ging in Erfüllung. Wir verkosten heute das Tannen Hell Alkoholfrei!

Goldgelb, mit viel Glanz und einer feinporigen Blume fließt es in’s Glas. Aus dem Bukett zieht uns ein feinwürziger, hopfiger und grasiger Duft in die Nase. Der Geruch kommt wirklich sehr nah an ein Helles mit Alkohol hin. Auch der Antrunk gefällt uns! Denn die sonst typische, überbordende Malzsüße und häufig auch der Maischegeschmack sind bei diesem Bier nicht vorhanden! Stattdessen haben wir hintergründig eine sehr natürlich wirkende sanfte Süße, die aber weiterhin vom Hopfen mit seiner feinen Würze dominiert wird. Zum Mittelteil hin entsteht eine leichte Trockenheit die den Durst anregt. Die Rezenz ist spritzig und schön in den Schlanken Körper eingebunden. Es läuft gut runter, löscht den Durst und hinterlässt eine Herbe die schnell dazu führt die nächste Flasche aufzumachen.

Fazit: Johannes Rauchenecker und sein Team kredenzen uns mit dem „Tannen Hell Alkoholfrei“ ein sehr, sehr gutes und absolut süffiges Bier. So müssen Alkoholfreie schmecken!

Martin, BavarianBeerDudes

Biersorte	Alkoholfreies Helles
Alkoholgehalt	< 0,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (3) / Hopfen (7)
Brauerei	Schlossbrauerei Hohenthann

Alkoholfreies Bio Weissbier von der Schlossbrauerei Stein

In Stein an der Traun, einem Stadtteil von Traunreut im Landkreis Traunstein in Oberbayern, ist die Schlossbrauerei Stein zuhause. Von hier verkosten wir heute das Heinz von Stein alkoholfreie Bio Weissbier! Im Stutzen präsentiert es sich uns herrlich hefetrüb und in einem hellen Orangegold. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und schneeweißen Schaumblume! In der Nase vernehmen wir süßliche Malzaromen und leicht fruchtige Noten wie Banane aber in erster Linie erfrischende Zitrusaromen.

Der Antrunk ist für ein alkoholfreies überraschend vollmundig und mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Diese Kombi macht das Weissbier sehr gut süffig. Am Gaumen spüren wir eine feine fruchtige Hefearomatik nach Banane und erfrischende Zitrusaromen. Dazu gesellt sich eine milde Malzkomponente. Abgerundet wird es von einer dezenten Hopfenherbe, welche die fruchtigen und süßlichen Aromen gekonnt wieder einfängt. Der Abgang geht ohne Störung sehr flüssig von statten und macht durchaus Lust auf mehr.

Fazit: Die Schlossbrauerei Stein braut hier ein sehr harmonisches und unkompliziertes erfrischendes alkoholfreies Weissbier. Von uns BavarianBeerDudes gibt es dafür eine klare Empfehlung nach Oberbayern!

Christian, BavarianBeerDudes