drei hervorragende Biere liefen im Laufe der KW20 in unsere Verkostungsgläser! Darunter das Helle der Familie Erras aus Amberg i.d. Oberpfalz. Dabei handelt es sich um ein Zoigl, eine Biertradition die ausschließlich im Norden unseres heimischen Regierungsbezirkes Oberpfalz zu finden ist. Dazu durften wir zwei sehr schmackhafte Weissbiere testen. Sowohl die Schloss Weisse aus der Schlossbrauerei Maxlrain als auch die Festweisse von Schneider Weisse in Kelheim erhalten von uns eine klare Empfehlung!
Viel Spass beim lesen unserer Verkostungsberichte!
Maxlrainer Schloss Weisse
Im Weissbierstutzen präsentiert sich heute die Maxlrainer Schloss Weisse.Kupferfarben, mit einer herrlichen Hefetrübung und bedeckt von einer feinporigen und stabilen Blume, so zeigt sich die Schloss Weisse nach dem Einschenken.In der Nase viel fruchtige Hefe und feiner Duft nach süßlichen Bananen.Im Antrunk vollmundig und mit einer lebendigen und leicht spritzigen Rezenz ausgestattet.
Das Aroma wird von Noten aus reifen Bananen und Mango geprägt. Der Körper ist sehr weich, fast schon leicht cremig und sehr rund. Darunter mischen sich feine Noten von Röstmalz, welche sich auch in der Farbe der Schloss Weisse wiederspiegeln. Unterm berühmten Strich ein sehr süffiges, vollmundig, fruchtiges Weissbier.Eine klare Empfehlung der BavarianBeerDudes!
Biersorte: Weizen
Alkoholgehalt: 5,0%
Brauerei: Schlossbrauerei Maxlrain
Festweisse von Schneider Weisse
Heute verkosten wir die Festweisse (Naturland-Qualität) von Schneider Weisse aus Kelheim, der ältesten Weissbierbrauerei Bayerns.Im Stutzen präsentiert es sich naturtrüb und altgold leuchtend. Gekrönt wird es von einer fantastischen, langanhaltenden, sämigen und schneeweißen Krone. Während des Einschenkens, strömen uns süßlich bananige Noten, aber auch feine Citrusaromen vom verwendeten Cascade Hopfen in die Nase. Der Antrunk ist herrlich vollmundig und erfrischend. Die Rezenz ist dabei leicht spritzig und sehr gut süffig.
Toll ausgewogen verschmelzen die süßlichen bananigen Noten mit der fruchtigen Hefe und den zitralen, fruchtigen und beerigen Aromen des Cascade-Hopfen. Dabei hat der Cascade ganz leicht die Nase vorne, was dieses Weissbier für uns so interessant macht. Es tanzt aber auch nicht komplett aus der Reihe, bleibt sehr stimmig, rund und erfrischend mit dem gewissen Etwas!
Daher gibt es von den BavarianBeerDudes eine klare Empfehlung und ein Kompliment dafür, dass dieses Weissbier in „Naturland zertifiziert“ gebraut wird! Ein Muss für alle Weissbierliebhaber!
Biersorte: Weizen
Alkoholgehalt: 6,0% Vol.
Brauerei: Schneider Weisse, Kelheim
Erlheimer Zoigl Hell
Im Glas haben wir das Erlheimer Zoigl Hell der Familie Erras aus der Nähe von Amberg i. d. Oberpfalz.
Der ein oder andere kennt vielleicht die für ihre Braten und Windbeutel berühmte Gaststätte Erlhof ! Das naturtrübe und honigfarbene Bier erzeugt beim Einschenken eine wundervolle feinporige und oben auf sehr cremigen Schaumblume. Aus dem Bukett strömen feine Hefenoten mit getreidigen und Malzsüßen Aromen. Der Antrunk zeigt sich mit einem cremigen Körper.
Der anfänglich dezente Malzgeschmack wird im Mittelteil vom Hopfen eingefangen. Rund um den Gaumen entsteht eine gut ausgewogene Bittere. Sekundär sorgen Nuancen von Birnennoten für einen edlen Geschmack! Die milde Rezenz verleiht Süffigkeit in einem Ausmaß das wir bisher nur sehr selten erlebt haben. So verwundert es nicht das dieses Bier ohne jeglichen Widerstand hinabläuft und richtig Lust auf die nächste Halbe macht. Alle beschriebenen Aromen verbleiben noch eine ganze Weile nach dem letzten Schluck! Als Oberpfälzer Bierblog freuen wir uns besonders dieses wahrhaft meisterliche Bier probiert zu haben. Gratulation an die Familie Erras! Genau ein solches Bier wünscht man sich wenn vom Zoigl die Rede ist! Gäbe es einen Süffigkeitorden hätte ihn euer Bier verdient!
Biersorte: Zoigl Hell
Alkoholgehalt: 5,3% Vol.
Brauerei: Familie Erras, Erlheim
Besucht uns auch auf Facebook und Instagram!
Und hier geht’s zu den anderen Biertests: Klick!
