Vergangene Woche sind wir mal wieder etwas durch die fränkische Bierlandschaft getourt. Dazu gab’s einen Abstecher nach Oberbayern. Dort hatten wir aus der Klosterbrauerei Reutberg ein süffiges dunkles Export! Aus Franken dabei war die Brauerei Nothaft mit einem fruchtigen Pils, die Schlossbrauerei Reckendorf mit ihrem exzellenten Reckendorfer Kellerbier, sowie die Brauerei „Zum Löwenbräu“ mit einem sehr runden Märzen! Alle Biere haben uns sehr gut geschmeckt!
Viel Spaß beim lesen unserer Verkostungsberichte!
Reckendorfer Kellerbier
Wenn Biere von bestimmten Brauereien in’s Glas laufen herrscht bereits eine Vorfreude wie bei kleinen Kindern die grade nen Lolli bekommen haben! So geschehen beim heutigen Test des Reckendorfer Kellerbier! Endlich mal wieder ein „Recken“ im Glas! War die Vorfreude gerechtfertigt ? Optisch zeigt sich das naturtrübe Kellerbier in einem tiefgehenden Bernsteinfarbton. On-Top gibt’s eine majestätisch wirkende, fein- bis mittelporige und cremige Schaumblume. Einen Ticken länger könnte sich noch ihren Mann stehen, aber des basst scho so! Aus dem Bukett strömen uns intensive Noten von Getreide sowie dezent brotige, hefige und auch blumige Nuancen in die Nase. Eine unerwartet aber sehr erfreuliche Überraschung bei diesem Kellerbier sind die deutlich vernehmbaren Hopfenaromen! Ein rustikaler und gleichzeitig wohliger Duft der dem Biertrinker bei geschlossenen Augen das Bild eines Braumeisters erzeugt der mit purem Handwerk seine handverlesenen Zutaten zu einem charakterstarken Bier formt. Aber lasst uns nicht abschweifen. Der Antrunk beginnt mit einer karamelligen Süße sowie dezent röstmalzigen Aromen. Ab dem Mittelteil schmiegen sich prägnante Hopfennoten um die Zunge, ausgeprägte Herbe und minimal fruchtige Noten inklusive. Der Körper ist schwer, fast ölig und besitzt eine leicht spritzige Karbonisierung. Der Abgang verläuft wunderbar geschmeidig und wirkt trotz seiner „nur“ 5,0% vol. dezent alkoholisch. Es verbleiben Hefenoten und eine im Vergleich zum Geschmack etwas zurückhaltendere Hopfenherbe.
Ein exzellenter Vertreter seiner Art mit einer Turbo-Top Empfehlung von den BavarianBeerDudes!
Biersorte: Kellerbier
Alkoholgehalt: 5,0%
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (6), Hopfen (4)
Brauerei: Schlossbrauerei Reckendorf
Märzen-Löwe von der Brauerei Zum Löwenbräu
Ein weiteres Mal, freuen wir uns auf eine Verkostung von der Familie Wirth aus Neuhaus/Aisch. Heute, darf es eines Ihrer Spezial-Biere sein. In den Willybecher fliest der Märzen-Löwe! Herrlich hefetrüb und altgold glänzend, so präsentiert es sich uns im Glas. Gekrönt wird das Märzen von einer außerordentlich prächtigen, cremigen und schneeweißen Krone. In die Nase steigen uns kräftige, leicht süße Malzaromen und eine gehörige Portion Hopfen. Der Antrunk ist kräftig und vollmundig und mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Was das Märzen extrem süffig macht und ohne jeglichen Wiederstand unsere Kehlen hinab schießt. Der hohe Hefeanteil, bringt zusätzlich eine schöne Fruchtigkeit mit ins Spiel. Ansonsten ist alles an Bord, was ein charakterstarkes, feines Märzen benötigt, kräftige Malzaromen, eine feine Honigsüße, leicht würzige, grasige Noten und eine gute Hand voll Hopfenherbe. Das Ganze ist hervorragend ausbalanciert und ergibt eine geschmackvolle und runde Sache. Der leicht trockene Abgang, fordert umgehend den nächsten Schluck ein.
Absolute Empfehlung nach Mittelfranken aus der Oberpfalz von den BavarianBeerDudes! Nach der Karpfen-Weisse, ein weiteres Highlight, so darf es sehr gerne weitergehen!
Biersorte: Märzen
Alkoholgehalt: 5,4% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (6), Hopfen (4)
Brauerei: Zum Löwenbräu, Neuhaus / Aisch
Edel-Pils aus der Brauerei Nothaft
Aus Marktredwitz in Oberfranken ist es die Brauerei Nothaft welche uns in der heutigen Verkostungsrunde ein naturtrübes Edelpils in’s Glas legt. Das filtrierte Bier zeigt sich in einem hellgoldenen Farbton und mit gemischtporiger Schaumblume. Würzig, hopfenbetont mit Gras- und Kräuteraromen sowie einer dezenten Zitrusnote riecht es aus dem Bukett. Im Antrunk vernehmen wir einen angenehm weich texturierten, fast schon cremigen Bierkörper der zwar eine Gewisse Spritzigkeit besitzt, aber dennoch so zurückhaltend ist um das weiche Mundgefühl zu unterstreichen Außerdem gibt es zu Beginn direkt eine leichte Überraschung, denn in diesem Pils schwingen fein-fruchtige Noten mit. Herr im Ring ist aber stiltypisch der Hopfen dessen Intensität hinten raus in einer steilen Kurve nach oben geht. Das Finish verläuft für ein Pils butterweich und verstärkt die Gier nach dem nächsten Schluck mit umfangreich verbleibender Herbe, die sowohl die Kräuter- als auch Grasaromen inklusive einer nachwievor dezenten Fruchtigkeit zurücklässt.
Tolles süffiges Pils der besonderen Art und mit eigener Handschrift von der Brauerei Nothaft! Einziger Wermutstropfen: Das Bier gibt es bei uns in der Gegend nicht zu kaufen
Biersorte: Pils
Alkoholgehalt: 5,0% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (2), Hopfen (8)
Brauerei: Nothaft, Marktredwitz
Export Dunkel aus der Klosterbrauerei Reutberg
Heute verkosten wir das Export Dunkel aus der Klosterbrauerei Reutberg in Oberbayern. Das Export Dunkel präsentiert sich uns in einem dunklen Kastanienbraun und gekrönt von einer außerordentlich prächtigen, cremigen, langanhaltenden und leicht bräunlichen Krone. Bereits beim Einschenken, strömen uns die für dunkle Biere so herrlichen Röstmalzaromen in die Nase. Der Antrunk ist vollmundig, kraftvoll und leicht feinperlig. Wir erfreuen uns hier an einem sehr gut erfrischenden Dunkel! Im weiteren Verlauf finden wir alle Komponenten für ein sehr gutes Dunkles vor. Von kräftigen Röstmalzaromen, Espressonoten, geröstetem Brot, über Rosinen bis Zartbitterschokolade, ist alles an Board. Zum Schluss rundet eine feine Hopfenbittere dieses Dunkle sehr gekonnt ab und klingt insgesamt sehr lange nach. Die Klosterbrauerei Reutberg braut hier ein kraftvolles, sehr schön ausbalanciertes und rundes dunkles Bier mit hervorragenden Röstmalzaromen! Besonders erwähnenswert ist hierbei die außerordentliche Schaumstabilität, bei jedem Schluck, bleibt ein schöner Schaumring am Glas haften!
Aus der Oberpfalz, geht eine klare Empfehlung nach Oberbayern verbunden mit einer Probierpflicht für Fans von dunklen Bieren! So macht dieser Bierstiel spaß!
Biersorte: Dunkles Export
Alkoholgehalt: 4,3% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (8), Hopfen (2)
Brauerei: Klosterbrauerei Reutberg
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