Da hat das Septemberwetter ab Mitte der Woche nochmal richtig Gas gegeben! Wir haben das mit einer Verkostungswoche gefeiert, die vier grundverschiedene Bierstile mitgebracht hat. Zum Start hatten wir das Landbier von der Brauerei Stöckel aus Ahorntal, im Anschluss verkosteten wir die „Johann Auer Rosenheimer Dunkle Weiße“ vom Auer Bräu. Ab Mitte der Woche ging es mit einem Maibock von der Klosterbrauerei Reutberg weiter, den Abschluss machte das Alkoholfreie Bio Natur-Radler vom Riedenburger Brauhaus!
Wie’s uns geschmeckt hat lest ihr in unseren Verkostungsberichten!
Landbier von der Brauerei Stöckel
In Ahorntal in der Fränkischen Schweiz ist die Privatbrauerei Stöckel zuhause. In Hintergereuth brauen sie unter anderem das Stöckel Landbier! Das Landbier präsentiert sich uns bernsteinfarben und glanzfein im Willybecher. Gekrönt wird es dabei von einer prächtigen, feinporigen und minimal bräunlichen Schaumkrone.
In die Nase ziehen malzige Aromen und gut würzige Noten ein. Der Antrunk ist weich und zugleich vollmundig. Dazu ist er mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet, welche das Landbier brutal süffig macht. Im Geschmack ist ganz klar ein kräftiger Malzkörper tonangebend! In der zweiten Reihe spielen ein feine Karamellnote, eine angenehme Würzigkeit und etwas Biskuit mit. Der Abgang ist minimal trocken und mit einer leichten Hopfenherbe untermalt!
Ein leichtläufiges Landbier aus der fränkischen Schweiz vom Stöckel Bräu, welches man gerne empfehlen kann!
Biersorte: Landbier
Alkoholgehalt: 5,1% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (7,5), Hopfen (2,5)
Brauerei: Brauerei Stöckel, Ahorntal
„Johann Auer Rosenheimer Dunkle Weiße“ von Auer Bräu
Heute haben wir eine Biersorte im Glas die aus unserer Sicht am Biermarkt unterrepräsentiert ist, aber mehr als nur seine Berechtigung hat. Wir sprechen vom Dunklen Weissbier! Heute im Test der Vertreter vom Auer Bräu in Rosenheim, die „Johann Auer Rosenheimer Dunkle Weiße“ In den Stutzen kommt ein kastanien- fast schon mahagonifarbenes Weissbier mit einer sahnigen Schaumblume die eine ordentliche Malzbräune ihr eigen nennt.
Das Bukett bringt prägnante Röstmalznoten mit, es duftet nach Kaffee und Dunkler Schokolade, dazu sekundär fruchtig und mit einer zitronenhaften Note versehen. Das Gerochene setzt sich auch im Geschmack fort. Die Fruchtigkeit geht etwas zurück, Röstmalzaromen kommen in den Vordergrund. Eine minimale Hopfenherb vervollständigt das Geschmacksprofil! Das Bier ist vollmundig, die Rezenz mild. Die Süffigkeit ist dadurch deutlich erhöht. Interessant, zum Abgang hin kommt nochmal eine leichte Malzsüße hoch die ein süffiges Geschmackserlebnis ebenfalls unterstützt, ganz zum Ende macht sich dann der Hopfen nochmal bemerkbar und generiert durchaus Lust auf eine weiters Dunkles Weissbier vom Auer Bräu!
Ein wirklich sehr gutes und süffiges Dunkles Weissbier vom Auer Bräu in Rosenheim!
Biersorte: Dunkles Weizen
Alkoholgehalt: 5,5%
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (6,5), Hefe (1,5), Hopfen (2)
Brauerei: Auer Bräu, Rosenheim
Maibock aus der Klosterbrauerei Reutberg
In Kürze beginnt der Herbst, die Tage werden kürzer und kälter, die Biere in unseren Kühlschränken dafür umso herzhafter. Die Bockzeit beginnt! Und was machen wir ? Schenken uns erstmal was aus dem Frühling in’s Glas, ein Bock muss es aber sein! Und zwar der Maibock aus der Klosterbrauerei Reutberg! Das Bier kommt mit einer goldenen Farbe, opaliner Trübung und einer feinporigen, standhaften und dezent malzbraunen Schaumblume in’s Glas!
Daraus duftet es fruchtig, blumig und getreidig, ein sehr runder Eindruck den unsere Nasen hier wahrnehmen! Der Antrunk ist vom Malz geprägt. Wir haben Dörrobst, Pflaume so wie Noten von Apfel inklusive eines Zitrusaromas am Gaumen. Ab dem Mittelteil setzt der Hopfen ein uns lässt eine sanfte Herbe entstehen.
Die feinperlige Karbonisierung ist durchaus spritzig und träge seinen Teil zu diesem erfrischen wirkenden Bock bei! Kaum zu glauben das wir hier 17 Grad Plato mit 6,9% im Glas haben, die sind perfekt im frischen Aroma dieses Bieres versteckt! Also aufgepasst bei zu zügigem Genuss, zu diesem verleitet das Bier im Abgang Ruck-Zuck, es läuft einfach hervorragend runter. Hinten raus gibt’s nochmal wunderbar das gesamte Geschmacksspektrum mit einer leichten Herbe zum nachschmecken!
Wahnsinnig erfrischender und außerordentlich gut laufender aromatischer Maibock aus der Klosterbrauerei Reutberg!
Biersorte: Maibock/ Bockbier
Alkoholgehalt: 6,9% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (8,5), Hopfen (1,5)
Brauerei: Klosterbrauerei Reutberg
Alkoholfreies Bio Natur-Radler vom Riedenburger Brauhaus
Heute mal wieder aus dem niederbayerischen Riedenburg, der Heimat des Riedenburger Brauhaus. Zum Sommerausklang, gibt es heute nochmal ein Radler. Nicht nur irgendein Radler, nein ein alkoholfreies Bio-Natur-Radler! Naturtrüb und strohgold leuchtend, präsentiert es sich uns im Willybecher. Dabei wird es von einer schönen, schneeweißen und feinporigen Schaumkrone bedeckt.
In der Nase kommt zuerst die Zitrone an, aber in der zweiten Reihe vernehmen wir deutlich die Aromen des alkoholfreien Ur-Hellen. Der Antrunk ist durchaus vollmundig und mit einer erfrischenden, spritzigen Rezenz ausgestattet. Im Geschmack vereinen sich die fruchtige Zitronenlimonade und das alkoholfreie Ur-Hell und gehen eine äußerst harmonische Ehe ein. Super erfrischend und trotzdem stark aromatisch im Geschmack.
Eine feine, sehr angenehme Hopfenbittere runden dieses Natur-Radler sehr schön ab und lässt es durchaus lange nachklingen. Kompliment nach Riedenburg zu Maximilian und seinem Team!
Biersorte: Alkoholfreies Bio Natur-Radler
Alkoholgehalt: < 0,3 % Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (3), Zitrone (4,5), Hopfen (2,5)
Brauerei: Riedenburger Brauhaus
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