Schroll Weizenbier

Wir sind im oberfränkischen Landkreis Bayreuth. Im Gemeindeteil Nankendorf der Stadt Waischenfeld ist die Brauerei Schroll beheimatet! Im Weissbierstutzen haben wir ein naturbelassenes, hefetrübes und in einem hellen Bernstein leuchtendes Hefeweissbier. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und minimal bräunlichen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir herrlich hefefruchtige Aromen und ein sehr ansprechendes Malz-Bukett!

Der Antrunk ist vollmundig und mit einer feinperligen Rezenz ausgestattet. Das Weissbier kommt weich und gut erfrischend daher. Im Geschmack haben wir in erster Linie die fruchtige, leicht säuerliche Hefe. Dazu gesellen sich eine gute Portion Malz und eine feine nicht zu dominante Würzigkeit. Dezent im Hintergrund hält sich noch unreifes Bananenaroma auf. Der Abgang ist durchaus langanhaltend und am Ende mit einer leicht herben Note versehen.

Ein gutes Weissbier aus der Familienbrauerei Schroll, das man sich gut und gerne jeden Tag einschenken kann!

Biersorte: Weizen
Alkoholgehalt: 5,5% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (4), Hefe (5), Hopfen (1)
Brauerei: Schroll, Nankendorf

Lang Bräu Pils

Heute haben wir ein echtes nordisches Pils im Glas! Okay, aus dem Norden Bayerns, dafür aber mit einem Qualitätsversprechen! Denn gebraut wurde es beim Lang Bräu Schönbrunn im wundervollen Fichtelgebirge! Optisch haben wir im Glas schon mal das was sich von einem Pils erwarten lässt. Hellgold glänzend und eine größtenteils feinporige, schneeweiße Schaumblume!

Im Bukett dominiert klar der Hopfen. Kräuter und Gras versprühen einen Hauch frisch geschnittener Wiese im Fichtelgebirge. Eine gewisse Blumigkeit macht den Duft endgültig rund, ganz zart im Hintergrund kommt noch eine Priese Malz dazu! Die ist dann auch im Antrunk ganz kurz mit einer leichten Süße erkennbar, wir dann aber unmittelbar vom Hopfen eingefangen. Die Prägnanz der Herbe siedelt sich für ein Pils in einem mittleren Intensitätslevel an und nimmt besonders zum Ende hin fahrt auf, ohne völlig zu übertreiben! Besonders die Kräuteraromen geben jetzt den Ton an, dazu kommt eine sehr behutsame erdige Note. Die Süffigkeit für ein Pils enorm hoch, so wie generell bei jedem Bier vom Lang Bräu. Die Herbe steht einem flüssigen Abgang nicht im Wege. Das wird auch von der relativ milden Rezenz unterstützt. Die verbleibenden Hopfenaromen machen dann Bock auf die nächste Halbe!

Kein Pils wie man es im hohen Norden kennt, auch kein malziges Pils wie es in Bayern gern gebraut wird. Sondern eins mit ganz eigenem Charakter! Rund, aromatisch und handwerklich sehr gut gemacht, bringt dieses Bier das Fichtelgebirge in’s Glas! Top Empfehlung von uns!

​Biersorte: Pils
Alkoholgehalt: 5,0%
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (2), Hopfen (8)
Brauerei: Lang Bräu, Schönbrunn

Helles Spezialbier Fidelio von der Brauerei Clemens Härle

Heute werfen wir erneut einen Blick über die Grenzen von Bayern hinaus und verkosten das Fidelio, ein Helles Spezialbier von der Brauerei Clemens Härle in Baden-Württemberg.

In‘s Glas kommt es naturtrüb, bernsteinfarben und mit einer sahnigen Schaumblume. es duftet nach Brot und Honig, dazu leicht fruchtig. Im Antrunk haben wir Getreide, erneut Honigaromen und ab dem Mittelteil kommt eine kräutrige Hopfennote dazu, die eine leichte Herbe generiert. Das Brauwasser ist cremig, die Rezenz mild. Das führt zu einer ausgeprägten Drinkability. Zum Schluss hin vebleiben alle zuvor wahrgenommenen Aromen mit leichter, durstanregender Herbe!

Sehr gutes Spezial Bier aus der Brauerei Clemens Härle!

Biersorte: Helles Spezialbier
Alkoholgehalt: 5,2% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (7), Hopfen (3)
Brauerei: Clemens Härle, Leutkirch (Baden-Württemberg)

Dunkles Landbier „Beck’n Bier“ von der Brauerei Herold

Heute im Willybecher, das Beck´n Bier, ein dunkles Landbier der Brauerei Herold aus Büchenbach im oberfränkischen Landkreis Bayreuth! In einem leuchtenden kastanienbraun und mit einer herrlichen Perlage, so präsentiert es sich in unserem Glas. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und minimal bräunlichen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir in erster Linie feine Röstmalzaromen, die von einer karamelligen und einer leicht würzigen Komponente begleitet werden! Der Antrunk ist vollmundig und leicht zugleich. Dazu gibt es eine feinperlige und erfrischende Rezenz. Die Geschmacksbasis bildet das Röstmalz, hinzu gesellen sich süßlich karamellige Aromen und eine dezente würzige und leicht herbe Hopfennote. Der Abgang ist angenehm langanhaltend und zum Schluss hin leicht trocken, was sofort den nächsten Schluck einfordert!

Ein feinaromatisches dunkles von der Brauerei Herold aus Büchenbach, mit einer top Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Biersorte: Dunkles Landbier
Alkoholgehalt: 5,5 % Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (7), Hopfen (3)
Brauerei: Herold, Büchenbach