Winterperle von Urban Chestnut

Wie folgen heute der allgemeinen Wetterwarnung und bleiben Zuhause! Aber nicht wegen dem Tief Elli und dem Schnee, den sind wir in unseren Gefilden ja gewohnt. Wir nutzen das einfach nur als Ausrede um gemütlich die ein oder andere Halbe von Urban Chestnut zu genießen. Heute am Start: Das Dunkle Lager „ Hallertauer Winterperle „!

Das Outfit ? Unfiltriert in Dunklem Bernstein mit rötlichen Reflexen und sahniger, malzbrauner Schaumblume! Der erste Eindruck ? Deutlich malzbetont! Es duftet herrlich karamellig nach Toffifee, versehen mit röstmalzigen Noten und Aromen von Dunklen Beeren. On top gibt’s Nuancen von Dunklem Waldhonig. Bombiges Bukett! Weiter geht’s mit den inneren Werten! Der Antrunk lässt die ganze Vielfalt des Geruches auch im Mundraum explodieren. Überwiegend röstig und mit einer dezenten Honigsüße starten wir. Das Beerige schiebt sich etwas in den Hintergrund, der Hopfen nutzt im Mittelteil diese Chance und legt uns eine wirklich exakt ausgespielte, nicht zu intensive und nicht zu schwache Herbe an den Gaumen. Die leicht cremige Textur des würzigen, brutal vollmundigen Körpers mit seiner sanft prickelnden Rezenz generiert eine erbarmungslose Süffigkeit! Am Schluss machen Röstmalz und Hopfen einfach nur noch eins: Heftige Lust auf eine, zwei oder drei weitere Halbe! Danke an Sturmtief Elli das wir heute zuhause bleiben durften!

Fazit: Grandiose Leistung von Urban Chestnut! Die Winterperle ist über jeden Zweifel erhaben. Der Bayerische Biermarkt ist einer der härtetes weltweit, mit der Winterperle schafft es die Brauerei hier auf einen der Champions League Plätze! Wir ziehen den Hut, schicken viel Applaus nach Wolnzach und sagen: Weiter so!

Martin, BavarianBeerDudes

ALEien von freibier.cc

Heute verkosten wir das ALEien von unseren Freunden von freibier.cc aus unserer Heimat Regensburg. Im Teku-Pokal präsentiert sich uns ein unfiltriertes, kastanienbraun leuchtendes „Ale“ mit leicht rötlich schimmernden Reflexen! Gekrönt wird es von einer cremigen und minimal bräunlichen Schaumkrone, welche herrlich am Glas haften bleibt! In der Nase vernehmen wir in erster Linie ein leicht süßliches und brotiges Malzbugett. Dazu gesellen sich feine hefefruchtige Noten und eine dezente Säure.

Der Antrunk ist mild, leicht süßmalzig und wird von einer leichten Säure begleitet. Die Rezenz ist dezent feinperlig und lässt das ALEien gut frisch daherkommen! Der weitere Genuss wird von hefefruchtigen Aromen eingeläutet und mischt sich im weiteren Verlauf mit einer dezenten Hopfenbittere. Der Abgang geht ungebremst von statten und klingt leicht trocken und minimal herb aus.

Fazit: Wir haben ein alkoholhaltiges Malzgetränk, Lebensmittel eigener Art, kreiert für Euch, in welchen wir das Fremde umarmen. Lauter Dinge die auf den ersten Blick zueinander fremd sind vereinen sich zu einem fruchtigen, leckeren Sommergenuss.“ So die beiden Brauer Vesper und Dino! Wir sagen: Sehr gelungen für das, was es sein möchte – ein leichtes, experimentelles Malz-/Biergetränk mit eigenständigen Charakter – mal was Anderes und super süffig!

Christian, BavarianBeerDudes

Lemondrop Triple von Giesinger

„Abgefüllt im Werk 2“. Kenner wissen, hier geht es um ein Bier aus dem Hause Giesinger! Im Münchner Norden fand das Lemondrop Triple, ein obergäriges Starkbier, seinen Weg in die 0,33 Liter Flasche und von da aus in unsere Gläser!

Das naturtrübe und goldgelbe Bier kommt mit einer feinporigen Schaumblume in’s Glas. Das Bukett ist fruchtig hopfig mit einer sanften Hefenote. Kräftige Aromen von Orange und Zitrone paaren sich mit einer sanften Honigsüßen Note und einem Hauch von Kräutern. Etwas süßlich steigen wir dann auch in den Antrunk ein, der Hopfen zieht aber zügig in den Vordergrund und erzeugt eine ansprechende Herbe. Die harmoniert mit einer deutlich frischen Zitrusaromatik. Das Bier weist einen Alkoholgehalt von 7,5% vol. auf. Diesen hohen Gehalt würde man aufgrund der Zitrusfrische aber nie vermuten, deswegen Vorsicht beim zu schnellen Genuss ! Der Körper ist für diese Power schon fast als schlank zu bezeichnen, besitzt trotzdem eine gewisse Cremigkeit und gleitet durch die milde Rezenz gut in unsere Kehlen. Hinten raus gibt’s nochmal Frucht- und Hefearomen.

Fazit: Sehr gutes Starkbier dem man diesen Bierstil beim ersten probieren gar nicht zuschreiben würde. Der Alkohol ist gekonnt versteckt und es schmeckt zitronig frisch. Von uns gibt’s eine haushohe Probierempfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Rittertrunk von der Schlossbrauerei Stelzer

Heute sind wir in Oberfranken bei der Schlossbrauerei Stelzer in Fattigau bei Hof. In unsere Willybecher fließt jahreszeitpassend ein dunkles Export mit 5,5 vol. % Alkohol. Im Glas präsentiert sich uns der Ritter Trunk nahezu glanzfein, in einem herrlichen Kastanienbraun mit wunderbar rötlichen Reflexen, ein traumhafter Anblick! Gekrönt wird er von einer prächtigen, cremigen und bräunlichen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir in erster Linie röstmalzbetonte Aromen wie resche Brotkruste und ein Hauch Karamell. Dazu gesellen sich feine süßliche Noten und eine Nuance Kaffee. Der Hopfen hält sich hier dezent im Hintergrund.

Der Antrunk ist super vollmundig, super weich, ja fast schon cremig und ist mit einer zurückhaltenden Rezenz ausgestattet. Das ergibt eine super süffige Kombination! Am Gaumen zeigt es sich toll ausgewogen und super rund. Röstmalznoten, süßes Karamell, feine Kakao- und Kaffeearomen und eine dezente Hopfenbittere, welche fast schon etwas floral wirkt, halten sich in Balance! Der Abgang ist durchaus langanhaltend, mild und klingt leicht trocken aus.

Fazit: Genau so kann man sich ein fränkisches dunkles Export vorstellen! Super süffig, hervorragend ausbalanciert! Röstmalz, Süße und Hopfenbittere sind nahezu perfekt eingesetzt! Kompliment nach Oberfranken zu Christian Stelzer und seinem Team zu diesem authentischen und charakterstarken dunklen Export! Top Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes