Dunkles von Haderner Bräu

Ein weiteres Bier aus dem Sortiment von Martha, Thomas und ihrer Haderner Bräu aus unserer Landeshauptstadt München ist das Dunkle Bio!

Der Kastanienbraune, fast blickdichte Körper wird von einer intensive malzbraunen Schaumblume bedeckt. Eine gute Schicht davon bleibt bis zum Ende vorhanden, auch am Glasrand bleibt der Schaum wunderbar haften. Aus dem Bukett strömen kräftige Röstmalznoten in unsere Nase. Brotkruste, etwas Karamell und eine gewisse Nußigkeit beschreiben das Aroma. Der Antrunk kommt klar süßlich rüber, erneut haben wir Karamelll und etwas Schokolade. Auf der rustikalen Seiten nehmen wir erneut schöne brotige Noten wahr. Dazu entwickelt sich eine hintergründige, sehr sanfte Hopfenherbe. Das Mundgefühl ist weich, die Rezenz durchaus prickelnd. Der Abgang geht ruckzuck und widerstandslos über die Bühne. Hinten raus verbleibt ein malziger, leicht Trockener Eindruck der zügig den nächsten Schluck einfordert.

Fazit: Kein schweres, ölige Dunkles sondern ein charakterstarkes, harmonisches und gut ausbalancierte Dunkles mit rustikalen Aroma! Klare Empfehlung von uns!

Martin, BavarianBeerDudes

Altschanzer Braunbier von Griesmüllers Altstadtbrauerei

Heute sind wir im „Schanzer-Land“! Wo? Ja im oberbayerischen Ingolstadt, bei Griesmüllers Altstadtbrauerei. Hier fließt heute das Altbayerische Braunbier, ein historisches Vollbier mit 5,6 vol % Alkohol und den damals genutzten Braugerstensorten Isaria und dem historischen Tennenmalz. Im Gals präsentiert es sich uns naturtrüb und in einem herrlichen Kastanienbraun. Gekrönt wird es von einer ordentlichen, fein bis mittelporigen und leicht beigen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir in erster Linie leicht süßliche Malzaromen die sich mit feinwürzigen und leicht floralen Noten paaren. Der Antrunk ist gut vollmundig, trotzdem nicht zu schwer, eher schön rund am Gaumen und mit einer erfrischenden Rezene ausgestattet.

Im Geschmack dominiert zuerst ganz klar das Malz, leicht süßlich und karamellig. Trotz der dunkleren Malze wirkt das Braunbier frisch und ist super süffig. Zum Abgang hin balanciert eine eher mild hopfige Bitter das Altschanzer gut aus. Der Abgang selbst ist durchaus langanhaltend und geht super flüssig von statten. Insgesamt klingt das Braunbier leicht feinherb aber auch karamellmalzig aus und reget umgehen zum Weitertrinken an!

Der Abgang selbst ist durchaus langanhaltend und geht super flüssig von statten. Insgesamt klingt das Braunbier leicht feinherb aber auch karamellmalzig aus und reget umgehen zum Weitertrinken an!

Fazit: Fans von karamelligen Malzbetonten Bieren kommen hier total auf Ihre Kosten. Wir finden es Klasse, das Franz der Bräu sich diesem historischen Bierstill annimmt und mit den damals benutzten Malzsorten diesen Braunbierklassiker einbraut! Hervorragend, freut uns sehr, bitte mehr davon! Top Empfehlung nach Ingolstadt!

Christian, BavarianBeerDudes

Weihnachts Bock von der Klosterbrauerei Reutberg

Weihnachten ist zwar schon eine Weile vorbei, wir trauen uns heute aber trotzdem und schieben die Verkostung eines Weihnachts Bock nach! Vor Allem weil es sich um ein feines Gebräu aus der Klosterbrauerei Reutberg handelt, die wir sehr für die außerordentlich hohe geschmackliche Qualität schätzen!

Optisch zeigt sich der Reutberger Weihnachtsbock glanzfein und altgolden, verziert mit einer schneeweißen Schaumblume. Malzbetont mit Noten von Getreide und Honig, dazu dezent Alkoholische Nuancen, so nehmen unsere Nasen den wohligen Geruch wahr. Im Antrunk fällt natürlich sofort der schwere, cremige Körper auf. Die Rezenz prickelt sanft auf der Zunge. Deutlich süßlich steigen wir im Antrunk ein, in der Folge bestimmen Getreide und Aromen die zwischen Honig und Karamell schwanken, das Geschehen. Dazwischen schleichen sich sehr, sehr milde Hopfenarome einn. Auffällig ist eine präsente Frische, die diesen Bock auch gut und gerne im Frühling und Sommer auf die Getränkekarten des Hauseigenen Biergartens (Wunderschön!!) hieven könnte. Aber dafür gibt’s ja schon den Maibock. Der Abgang sucht sich schön cremig den Weg in unsere Kehlen, hier auch deutlich alkoholischer als noch im Antrunk. Zum Ende verbleibt ein Mix aller genannten Aromen noch eine ganze Weile.

Fazit: Wie bei allen bisher verkosteten Bieren der Klosterbrauerei Reutberg, sprechen wir auch für den Weihnachtsbock eine klare Empfehlung aus! Die Aromatik finden wir sehr cool, eine gewisse Alkoholität wie sie für einen Hellen Bock üblich ist, vermischt sich mit einer wirklich ausgeprägten Frische! Unbedingt probieren, geht auch im Sommer

Martin, BavarianBeerDudes

Augustiner Pils

Heute wieder in der ältesten Brauerei Münchens, der Augustiner-Bräu Wagner KG. Hier fließt heute das Pilsener in unsere Teku-Pokale. Im Glas präsentiert sich uns das Pils glanzfein und in einem herrlichen hellen Goldgelb. Gekrönt wird es von einer absolut prächtigen, stabilen, feinporigen bis cremigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase ist es überwiegend zurückhalten und elegant. Eine feine Hopfenwürze, feine Kräuternoten, ein Hauch Zitrus und frisches Gras werden von einer dezenten brotigen Malznote unterstützt. Der Antrunk ist frisch, klar und schlank. Am Gaumen freuen wir uns über mildes Malz, kräuterige und leicht florale Hopfennoten und eine trockene Hopfenbittere zum Abgang hin. Der Abgang selbst ist mittellang, trocken, knackig und erfrischend zugleich.

Fazit: Das Team vom Augustiner braut hier ein klassisches, unaufgeregtes Pilsener nach Münchner (bayerischer) Art. Welches natürlich weniger herb und markant ist als viele der norddeutschen Vertreter. Insgesamt ist es extrem ausgewogen, makellos und elegant! Danke nach München für dieses klare Pilsener!

Christian, BavarianBeerDudes