Dunkler Bock „Arcolator“ von der Gräflichen Brauerei Arco Valley GmbH

Von der Gräflichen Brauerei Arco-Valley im niederbayerischen Adldorf bei Eichendorf haben wir heute den „Arcolator“ im Glas, ein Dunkler Doppelbock mit 7,8% vol.! Im Glas sehen wir eine echte Schönheit! Zwischen Mahagonifarben und Schwarz bewegt sich die Farbe, hauchdünne rötliche Reflexe dringen durch, der Schaum geht keine Kompromisse ein! Leicht Malzbraun, sahnig und stabil thront er auf dem Doppelbock. Signifikante Mengen die am Glasrandhaften haften, beeindrucken nicht nur optisch, sondern zeugen auch von hoher Bierqualität!

Röstmalz, Dunkle Schokolade, Schwarzwälder Kirschtorte und ein, wenn auch sehr unterschwelliger Schuss Hopfenaromatik, generieren ein bombastisch gutes Bukett! Der Geschmack steht dem Geruch in nix nach! Wir starten mit süßlichen Aromen von Dunkler Schokolade die eine harmonische Symbiose mit dem Röstmalz eingehen, sekundär wird es dezent würzig, der Hopfen erzeugt hinten raus Herbe. Man weiß gar nicht wo man als erste hinschmecken soll, sauguat! Der Körper ist wohlig weich, die Rezenz sehr mild. Wie Öl gleitet dieser Doppelbock in unsere Kehlen! Und auch im Abgang haben wir unsere drei Primäraromen wieder! Röstmalz, Dunkle Schokolade und Hopfen betören den Nachgeschmack!

Epochaler Doppelbock! Wir haben so einige Bockbiere dieses Jahr verkostet. Der „Arcolator“ schafft es mühelos und mit Vorsprung auf Platz 1! Turbo-Top Probierempfehlung von den BavarianBeerDudes, ansonsten verpasst ihr definitiv so einiges!

Biersorte: Bockbier
Alkoholgehalt: 7,8% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (7,5), Hopfen (2,5)
Brauerei: Gräfliche Brauerei Arco Valley GmbH

Kellerbier von der Brauerei Rhaner

Wir bleiben mal wieder zuhause in unserer geliebten Oberpfalz. Hier braut unter anderem der Rhanerbräu sein naturtrübes Kellerbier ein. Herrlich honiggolden und natürlich unfiltriert fließt das Kellerbier in unsere Willybecher! Gekrönt wird es von einer außerordentlich cremigen, beständigen und schneeweißen Schaumkrone! In der Nase machen sich kräftig malzige und leicht brotige Aromen breit, dabei schwingt im Hintergrund ein leicht säuerlich erfrischende Note mit.

Der Antrunk ist schön vollmundig und mit einer eher zurückhaltenden Rezenz (perfekt für ein Kellerbier) ausgestattet. Diese Kombi macht das Kellerbier gut süffig, es schießt nahezu wiederstandlos unsere Kehlen hinab. Im weiteren Genuss, haben wir ein cremig, weiches Mund-gefühl, leicht hefetruchtige Noten, feines Karamell und ein Hauch Würzigkeit.

Im Abgang kommt eine feine, wohldosierte Hopfenherbe am Gaumen an und zieht sich minimal trocken in unsere Bäuche zurück! Feines cremiges Kellerbier, mit Top-Empfehlung nach Rhan zur Familie Plößl mit Team!

PS: Eine feine Schicht Hefe setzt sich am Boden ab – herrlich! Wir schütteln hier vor den letzten beiden Schlücken nochmal auf um wirklich nichts zu verpassen!

​Biersorte: Kellerbier
Alkoholgehalt: 5,2% vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (4,5), Hefe (3,5), Hopfen (2)
Brauerei: Rhaner, Schönthal

Pichelsteiner Festbier von der Privatbrauerei J. B. Falter

Eines der traditionsreichsten Volkfeste Bayerns, ist das Pichelsteiner Fest in Regen im Bayerischen Wald. Es entstand aus der seit 1874 existierenden Tradition sich am Kirchweihmontag zum Pichelsteineressen zu treffen. Ein deftiger Eintopf zu dem dieses Festbier aus dem Hause Falter in Regen wunderbar passen dürfte. Strohgelb scheint es durch das Glas, wenn man ganz genau hinsieht erkennt man ein äußerst zarte Trübe. Bedeckt wird das Bier durch eine cremige Schaumblume.

Aus dem Bukett schweben uns die Malznoten entgegen. Würzige Getreidearomen und eine leichte Honigsüße treten daraus empor. Den Antrunk beginnen wir abermals mit einer sanfte Süße, ehe dann die Getreidenoten und eine milde Hopfung mit ebensolcher Herbe, den Geschmack vervollständigen. Der Körper wirkt vollmundig, cremiges Brauwasser und eine milde Rezenz unterstützen den weichen Abgang. Zum Ende streckt sich die Hopfenherbe sogar noch ein wenig und generiert weiteren Bierdurst.

Ein klassisches Festbier, exzellent umgesetzt! Wie gewohnt ein hohes Niveau vom Falter in Regen!

Biersorte: Festbier
Alkoholgehalt: 5,9% Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (7), Hopfen (3)
Brauerei: Privatbrauerei J. B. Falter, Regen

Amber Spezial aus dem Brauhaus Binkert

Heute fließt das Amber Spezial Main Seidla aus dem Brauhaus Binkert in Breitengüssbach in unsere Gläser! Herrlich trüb, leuchtend karamellfarben und mit leicht rötlichen Reflexen, ergießt sich das Amber ins Glas. Gekrönt wird es von einer genialen, extrem prächtigen, cremigen und minimal bräunlichen Schaumkrone. In der Nase kommen dezente Malzaromen, viel fruchtige Frische und eine Portion Beeren an.

Der Antrunk ist vollmundig und mit einer spritzigen, erfrischenden Rezenz ausgestattet. Im weiteren Genuss, erfreut sich unser Gaumen über eine leichte Karamellnote, eine gute Portion Fruchtigkeit und einer leichten Säure. Der Abgang ist absolut langanhaltend und zum Ausgleich mit einer nicht zu kurzen geratenen Hopfenbittere verfeinert!

Insgesamt ist dieses Amber schön cremig und absolut rund und ausbalanciert eingebraut!Somit genießen wir jetzt noch den Rest des Amber Spezial aus dem Hause Binkert!

Eine weitere Top-Empfehlung vom Brauhaus Binkert in Breitengüssbach!

Biersorte: Amber
Alkoholgehalt: 5,9 % Vol.
Verhältnis Hopfen/Malz (Skala 1-10): Malz (2), Hefe (4), Hopfen (4)
Brauerei: Binkert, Breitengüssbach