Schmusa Sommerweizen von der Privatbrauerei Wieninger

A bissl wie im Sommer sieht es auf dem Bild ja schon aus, aber eigentlich war’s an dem Tag saukalt :-)! Ein fruchtig leichtes Sommerweissbier geht aber natürlich auch an solch kalten Wintertagen! Heute im Glas da „Schmusa“ vom Wieninger aus Teisendorf!

Orangegolden und naturtrüb mit feinporiger Schaumkrone fließt das Sommerbier in’s Glas. Das Bukett kommt kräftig fruchtig daher. Noten von Orange und Zitrone geben sich die Hand. Der Hopfen spielt bei diesem Weissbier eine sehr interessante Rolle, duftet es doch sekundär durchaus a bissl nach Frischhopfenbier. Cool! Der Antrunk legt uns einen schlanken, aber spritzigen Körper auf die Zunge. Grapefruit, Blutorange sowie Aromen von der Limette erzeugen Sommergefühle! Ab der Mitte macht auch der Hopfen mit und erzeugt eine feine Herbe. Der Abgang geht ruckzuck von statten und löscht den Durst. Hinten raus verbleiben eine Zitrusfrische und sanfte Hopfenaromen!

Fazit: Schönes fruchtiges und durstlöschendes Sommerweissbier mit guter Drinkability! Es hat lediglich 3,8%, geht im Geschmack aber keine Kompromisse ein! Rund um gelungenes Bier in gewohnt hoher Wieninger Qualität!

Martin, BavarianBeerDudes

Heller Doppelbock vom Lang-Bräu

In Oberfranken im schönen Fichtelgebirge, fließt heute der helle Doppelbock der Lang-Bräu aus Schönbrunn bei Wunsiedel in unsere Willybecher. Mit einer minimalen Trübung und honiggold leuchtend, so steht der Bock im Glas. Bedeckt wird er von einer prächtigen, fein bis mittelporigen und schneeweißen Schaumblume. Süßliches Malz und ein leicht würziges Aroma melden sich in der Nase. Der Antrunk ist vollmundig, macht ein cremiges Mundgefühl und ist mit einer zurückhaltenden bis feinperligen Rezenz ausgestattet. Hier steht ein extrem süffiger Bock vor uns, aber Vorsicht, mit einer Stammwürze von 18% bei 7,5 vol.% Alkohol kann die Post mal ganz schnell abgehen!

Im weiteren Genuss, erfreut sich unser Gaumen an einem kernigen Malzkörper, einer feinen Honigsüße und etwas Karamell. Zum Ausgleich gibt es eine feinwürzige und sehr schön abgestimmte Hopfenbittere. Der „hohe“ Alkoholgehalt ist dabei perfekt eingebunden und zu keiner Zeit störend! Im Abgang zeigt er sich super ausdauernd und zum Schluss leicht trocken, was unweigerlich zum nächsten Schluck führt.

Kleine persönlich Anmerkung (Deifl): Ich liebe diese hellen Doppelböcke, da ist alles an Board, was ich an guten Bieren so liebe! Der Perfekte Begleiter zum Genießen nach stressigen Tagen im Winter wie im Sommer!

Fazit: Spitzen heller Doppelbock aus dem Fichtelgebirge von Richard und Jürgen Hopf, welchen die Profis von der Jury des EBS 2018 mit Silber gewürdigt haben!

Christian, BavarianBeerDudes

Alkoholfreies Bier von Wunderbraeu

Wir machen zwar ganz sicher nicht beim Dry January Trend mit, trotzdem fließt auch bei uns ganz gern mal ein Alkoholfreies Bier in den Verkostungsbecher. So auch heute! Wir verkosten das Alkoholfreie von Wunderbraeu aus München.

Was wir sehen, gefällt uns! Ein opalines Bier, goldgelbe Farbe, versehen mit einer wolkig-cremigen Schaumblume die eine passable Standfestigkeit ihr Eigen nennt, on top haftet sie auch am Glasrand ganz ordentlich! Frische zitrale Hopfennoten schweben uns aus dem Bukett entgegen, es duftet grasig und blumig rund sowie zart hefig. Der Antrunk zeigt im Endeffekt das selbe Bild und das meinen wir äußerst positiv! Die Zitrusnoten sorgen für eine fruchtige Frische. Die bei Alkoholfreien Biere oft knackig vorhandenen Maischearomen, fallen hier eher dezent aus, top! Leichte Getreide- und ein feines Hopfenaroma mit durstanregender Herbe lassen das Bier zügig und durch das cremige Brauwasser sowie die milde Rezenz, ohne großen Widerstand nach unten rumpeln! Der Abgang hat ausgezeichnete Durstlöschqualitäten. Der Abgang endet herb mit einem erneuten, aber an dieser Stelle eher sekundären Zitrusgeschmack!

Fazit: Das Alkoholfreie von Wunderbraeu kommt einem „regulären“ Bier schon sehr nahe! Es überzeugt sowohl geschmacklich als auch mit einer ausgezeichneten Drinkability! Von uns erhält dieses Biere eine uneingeschränkte Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Aufsesser Dunkel von der Familienbrauerei Rothenbach

Heute verkosten wir das Aufsesser Dunkel, ein filtriertes Lagerbier der Familienbrauerei Rothenbach aus Aufsess in Oberfranken! Im Willybecher präsentiert sich uns ein helles kastanienbraunes filtriertes Dunkel. Gekrönt wird es von einer ordentlichen, fein- bis mittelporigen und leicht bräunlichen Schaumkrone. In der Nase dominieren deutlich die Malzaromen. Im Antrunk finden wir einen eher schlankeren Körper vor, der mit einer feinperligen Rezenz ausgestattet ist und gut erfrischend daherkommt. Im weiteren Genuss, vernehmen wir Röstmalznoten, feines Karamell, eine leichte Würze und zum Abgang hin eine feine Hopfenherbe, welche das Dunkle doch recht langanhaltend und leicht trocken ausklingen lässt!

Fazit: Das Aufsesser Dunkel ist ein mildsüffiges untergäriges Lagerbier von dem sehr gerne mal das Ein oder Andere mehr den Weg von der Flasche über das Glas in die Kehle fließen darf. Deshalb geht von uns BavarianBeerDudes aus Regenstauf ein Empfehlung raus nach Aufsess!

Christian, BavarianBeerDudes