Festbier von der Privatbrauerei Ettl

Eine Brauerei die wir schon sehr lange und auch sehr gerne verfolgen, ist die Privatbrauerei Ettl aus Teisnach im Bayerischen Wald. Im Sudhaus sorgt Braumeister Florian Kosina für flüssige Leckerbissen! Heute im Glas das Ettl Festbier!

Naturtrüb und strohgelb leuchtet das Ettl Festbier im Glas. Oben auf haben wir eine cremige Schaumblume. Malzig und Fruchtig süßlich zieht der Duft in unsere Nasen, im Geruch haben wir Banane, etwas Honigmelone und eine gute Portion Hefe. Der Antrunk startet mit einer gewissen Süße auf der Zunge, Hefe ist weiterhin vorhanden, wir haben erneut Banane, etwas Dörrobst und im Mittelteil zieht der Hopfen seine Runden, er erzeugt eine leichte Trockenheit! Das Mundgefühl ist allererste Sahne! Vollmundig, weich, frisch und mit einer mild prickelnden Rezenz wird die eh schon sehr hohe Drinkability nochmal unterstrichen! Ruckzuck ist das Bier getrunken und präsentiert uns ein letztes Mal seine gesamte Aromatik die durchaus lange nachhallt!

Fazit: Die Privatbrauerei Ettl kredenzt uns ein wunderbar süffiges Festbier das auch Bierliebhaber mit einem gewissen Anspruch an die Aromatik verwöhnt! Von uns gibt’s an dieser Stelle eine klare Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Schönramer Summa Hoibe

Heute sind wir im oberbayerischen Landkreis Traunstein, genauer gesagt in Schönram. Hier ist die Private Landbrauerei Schönram von Alfred Oberlindober zuhause und braut unter anderem die Summa Hoibe, ein Zwickl/Kellerbier! Im Willybecher präsentiert sich uns ein unfiltriertes und in einem hellen strohgelb leuchtendes untergäriges Bier. Bedeckt wird es von einer sehr ordentlichen, fein bis mittelporigen und schneeweißen Schaumblume. In die Nase schießen uns herrlich grasige und fruchtige Noten, die von einer feinen und dezenten Hefenote unterstützt werden.

Der super erfrischenden Antrunk ist mit einer feinperligen Rezenz ausgestattet und macht die Summa Hoibe extrem süffig! Am Gaumen vernehmen wir einen feinen und milden Malzkörper, der mit einer hopfigen Frische und einer angenehmen Bittere, welche aber nicht aufdringlich ist, herrlich verschmelzt! Der Geschmack bleibt super angenehm sommerlich, eher mild-herb, mit grasiger-hopfiger Note und leicht floraler bis fruchtiger Präsenz! Der Abgang ist super zügig ohne jeglichen Wiederstand mit milder Bittere und einem hopfigen Nachhall!

Fazit: Die Summa Hoibe ist ganz klar ein super erfrischendes und extrem süffiges Sommerbier. Sie ist frisch, hopfig, fruchtig, floral und super süffig! Von uns BavarianBeerDudes gibt es für diese unkomplizierte und hopfenbetonte Sommerspezialität eine top Empfehlung nach Oberbayern! Und dank der leichteren 4,2 vol. % Alkohol darf es gerne auch ein Zweites oder Drittes… sein!

Christian, BavarianBeerDudes

Bernsteinzauber von Hopfenheld Expertenbiere

Immer noch relativ neu auf dem Markt, hat Hopfenheld Expertenbiere es binnen kürzester Zeit geschafft sich fest in der Bierszene zu etablieren und in die Herzen der Bierfans zu brauen! Ihr Geheimnis ? Aromatisches Bier vereint mit hoher Drinkability und voller Transparenz. Braumeister Florian Kosina und die Privatbrauerei Ettl werden auf dem Etikett prominent hervorgehoben! Nagelneu im Portfolio ist das Bernsteinzauber Weissbier!

Der Name ist Programm! Im Stutzen präsentiert es sich naturtrüb und in Bernsteinfarbenen Gewand! Die voluminöse, feinporige Schaumblume zieht sich zwar zurück, verschwindet aber nie ganz und haftet wundervoll am Glasrand! Ein hefiger Geruch, sanfte Röstaromen und eine nelkige Würze ziehen in unsere Nasen. Der Antrunk legt uns einen weich texturierten Malzkörper mit anfangs behutsam prickelnder Rezenz auf die Zunge. Zu den präsenten Röstaromen gesellen sich jetzt noch zarte fruchtige Noten von Banane sowie Karamell. Nelke und Hefe ziehen sich etwas zurück, bleiben aber gut spürbar und supporten aus dem Hintergrund! Der Abgang bestätigt auch beim Bernsteinzauber eine der Stärken die sich durch alle Hopfenheld Expertenbier ziehen. Und die lautet: Brutale Süffigkeit! Es läuft einfach wunderbar nach unten. Die Rezenz prickelt zum Ende noch ein wenig mehr als zum Einstieg, kantige Röstmalzaromen erfreuen unsere Geschmackknospen und sogar der Hopfen meldet sich noch mit einer dezenten Hopfenherbe.

Fazit: Absolut tolles Weissbier mit ausgewogenen, harmonischen Aromenspiel vereint mit hoher Drinkability und vielseitig einsetzbar! Ob zum Wärmen der Seele in der festlichen Advents- und Weihnachtszeit oder zum Durst löschen im Sommer. Der Bernsteinzauber regelt das! Top-Empfehlung von uns!

Martin, BavarianBeerDudes

Luna Hop Italien Style Pilsner von Maisel & Friends und Markus Klössinger

Heute haben wir das Gewinnerbier des 8. Hobbybrauerwettbewerbs von Maisel and Friends und der BrauBeviale im Teku-Pokal. Die diesjährige Kreation, ein Italian Style Pils ist aus der Feder von Markus Klössinger! Im Glas präsentiert sich uns ein minimal getrübtes, in einem hellen Strohgold leuchtendes Bier. Bedeckt wird es von einer ordentlichen, feinporigen, langlebigen und schneeweißen Schaumblume. In der Nase vernehmen wir in erster Linie florale Noten, etwas Zitrus, feine grasige und kräuterige Aromen. Erst in zweiter Reihe kommt das helle Malz durch.

Der Antrunk ist angenehm schlank, ausgewogen und von Anfang an herrlich trocken. Die Rezenz ist dabei feinperlig, gut erfrischend aber niemals zu überladen! Unser Gaumen erfreut sich an einem feinen, eleganten Malzkörper der mit einer tollen Hopfenaromatik wie Zitrus, frischem Gras und feinen Kräutern eine harmonische Einheit bildet! Der Abgang ist aufgeräumt, präzise Bitter, nicht ruppig, eher fein und anhaltend, pilstypisch trocken und klingt langanhaltend herb aus.

Fazit: Das Luna Hop, ein stiltypisches modernes Pils mit mediterraner Hopfeneleganz und Frische! Trocken, ausgewogen aromatisch, mit edler Bittere ist es perfekt zu mediterraner Küche! Tolle Arbeit von Markus Klössinger, unbedingt probieren, absolute Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes