Öttinger Weißbier Alkoholfrei

Jetzt wird’s wild bei uns im Bierblog! Denn an diesem Freitagnachmittag fließt nicht nur ein Öttinger Bier in unsere Verkostungsgläser, nein, es ist auch noch Alkoholfrei! Wir testen das Öttinger Weißbier Alkoholfrei der Brauerei, die gerne von der Biertrinkenden Zunft die etwas auf sich hält, vielfältig kritisiert wird. Aber wie schaut unserer BavarianBeerDudes-Wirklichkeit zu diesem Bier aus ?

Optisch gibt’s schon mal nix zu meckern! Ganz im Gegenteil, das sieht richtig gut aus! Hefetrüb, goldgelb und verziert von einer kräftigen und cremigen Schaumblume, die ordentlich Standfestigkeit beweist, was will man großartig mehr ? Im Bukett überwiegt das deutlich süße Malzaroma gepaart mit prägnanten Noten von reifer Banane und etwas Honig. Der Gesamtkomplex erinnert durchaus ein wenig an das Geruchsspektrum eines Multivitaminsaftes. Auch im Antrunk überschattet die Süße zu Beginn die restlichen Aromen, die reifen Bananen stehen klar im Vordergrund, erst Richtung Mittelteil werden sie von etwas nelkiger Würze und Getreidearomen flankiert. Dazu gibt’s noch eine Spur Hopfen. Am Gaumen spüren wir eine cremige Textur des Körpers mit einer sehr dezent spurdelnden Karbonisierung. Der Abgang läuft sauber, der Nachhall könnte noch etwas mehr Tiefe haben, denn auch hier ist es hauptsächlich die Süße welche sich zu Wort meldet.

Fazit: Das Öttinger Weißbier Alkoholfrei ist sicher kein Highlight, dafür ist die Süße einfach zu dominant und das Aromenspektrum zu flach. Verstecken muss es sich aber auch nicht! Eigentlich genau das was man von Öttinger erwarten würde. Solide Qualität zu erschwinglichen Preisen.

Martin, BavarianBeerDudes

Unfiltriertes Dunkles Kellerbier “Michala” von Nikl-Bräu

Heute verkosten wir eine Tradition aus Franken, ein unfiltriertes dunkles Kellerbier von der Nikl-Bräu aus Pretzfeld in der fränkischen Schweiz. Im Willybecher präsentiert es sich uns naturtrüb und in einem herrlichen kastanienbraun. Gekrönt wird es von einer prächtigen, cremigen und beigen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir malzaromatische Aromen wie dunkles Brot, Karamell und einer Spur Röstmalz. Dazu gesellen sich feinwürzige Noten und ein Hauch getrockneter Früchte. Der Antrunk ist vollmundig, dennoch weich und rund. Die Rezenz ist dabei zurückhaltend, trotzdem erfrischend und gut süffig.

Am Gaumen treffen sich leicht nussige Akzente, eine Spur Schokolade und etwas Brotkruste. Da dieses Kellerbier nicht allzu süß daherkommt, braucht es auch nur eine dezente Hopfenbittere um eine schöne Balance herzustellen, somit halten sich beide vornehm im Hintergrund auf. Der Abgang gestaltet sich zuvorkommend mild, mit leichten Röstaromen und einem dezent trockenem Finish.

Fazit: Das Michala vom Nikl-Bräu ist ein ausgewogener, bodenständiger Vertreter der dunklen fränkischen Kellerbiere. Weicher runder Körper trifft auf eine sanfte Bittere. Rund, erfrischend und süffig! Bitte probieren!

Christian, BavarianBeerDudes

Irlbacher Alkoholfreies Hefe Weißbier von Acrobräu

Nach den bekannten Rezepturen werden die Biere der Schlossbrauerei Irlbach heute bei Arcobräu in Moos eingebraut und die Marke Irlbacher damit am Leben gehalten. Wir schenken uns heute das Alkoholfreie Hefe Weißbier in’s Glas.

Optisch haben wir ein Orange- bis Honigfarbenes, hefetrübes Bier im Glas. Darauf bildet sich eine ansehnliche Schaumblume, von der weit mehr als ein Finger breit bis zum Schluss beständig ist. Ein Mix aus Maische und Hefearomen bestimmten das Bukett, die Hefe überwiegt dabei klar. Dazu dringt eine leichte zitrale Note durch den Schaum, begleitet von eine Spur Nelke. Der Antrunk beginnt minimal süßlich, der Körper ist weich und bringt eine moderate Spritzigkeit mit. Dazu passen die nun stärker präsenten Zitrusaromen, die uns eine schöne Portion Frische in den Mund legen. Weiterhin wird es getreidig, über allem steht jedoch die Hefearomatik. Der Abgang läuft wunderbar, löscht den Durst zuverlässig und hinterlässt lang andauernde Hefearomen mit einer erneut zart aufkeimenden Süße.

Fazit: Das Irlbacher Hefe Weissbier Alkoholfrei ist ein ordentlicher Durstlöscher. Es wirkt erfrischend, lässt sich sauber trinken und zu guter Letzt, es schmeckt! Das darf nach dem Sport durchaus öfter in unseren Gläsern landen!

Martin, BavarianBeerDudes

Alkoholfreies Bios Helles von der Schlossbrauerei Sandersdorf

Heute schauen wir mal wieder bei Jacob Horsch und seinem Braumeister Soran in Ihrer De Bassus Schlossbrauerei in Sandersdorf vorbei. Hier im oberbayerischen Sandersdorf steht auch ein alkoholfreies Bio Helles auf der „Karte“! Dieses fließt heute in unsere Willybecher! Im Glas präsentiert es sich uns in einem leuchtenden Goldgelb mit minimaler Trübung. Gekrönt wird es von einer fantastischen, außergewöhnlichen, cremigen, schneeweißen und super stabilen Schaumkrone.

In der Nase vernehmen wir in erster Linie fein malzige Aromen die von einer leicht floralen Hopfennote begleitet werden. Der Antrunk ist für ein alkoholfreies gut vollmundig und mit einer erfrischenden aber keineswegs dominanten Rezenz ausgestattet. Unser Gaumen freut sich über einen klasse ausgewogenen Körper, bei dem die malzige Süße und die sanfte Hopfenbittere gut ausbalanciert sind. Dabei besitzt es ein herrlich rundes Mundgefühl und ist super süffig. Der Abgang ist weder zu trocken noch zu süß und klingt dezent herb aus.

Fazit: Kompliment nach Sandersdorf zu Soran und Applaus zu diesem alkoholfreien Bio Hell! Gut vollmundig, sehr harmonisch, rund und super süffig. Sehr gut ausgewogen aber durchaus mit eigenem Charakter. Nicht zu süß und nicht zu trocken, tolle Arbeit! Probierpflicht! Auch hherrlich, wie der Schaum beim trinken in ringen am Glas haften bleibt!

Christian, BavarianBeerDudes