Erlkönig Extra Hell Premium von ERL-Bräu

Manchmal sind wir wirklich überrascht, ein Bier das man jahrelang kennt und schätzt, noch nicht verkostet zu haben. Wie konnte das denn passieren? Egal, wir ERLedigen das jetzt. Deswegen heute bei uns im Glas: Das Erlkönig Extra Hell Premium Export vom ERL-Bräu aus Geiselhöring! Strohgolden mit einer noch dezent vorhandenen Trübung, kommt das Export mit seiner feinporigen, schneeweißen Schaumblume von normal langer Standhaftigkeit in unsere Willybecher. Klar malzdominant strömen die süßlichen Honigaromen aus dem Bukett in unsere Nasen, begleitet von einer milden Würze und einer schön eingebetteten sanften und Exportwürdigen Alkoholigkeit im Hintergrund.

Im Antrunk geht die Malzsüße im Vergleich zum Geruch deutlich zurück, im gleichen Zuge sagt der Hopfen “Ich bin da!” und fährt die Herbe nach oben. Jetzt haben wir ein Malz-/Hopfenverhältnis von etwas 60:40, on top gibt’s eine präsente Würze, aus der zweiten Reihe kommt eine leichte Nussigkeit dazu. Das Bier ist vollmundig, die Aromen kantig und kräftig, die Rezenz prickelt Richtung Abgang hin verstärkt auf der Zunge. Die Herbe legt nun nochmal zu und verbleibt auch nach dem sehr gut laufenden Abgang noch eine ganze Weile. Das wirkt Durstanregend und führt schnell zu einem weiteren “Plopp” der Bügelverschlusses auf einer neuen Flasche.

Fazit: Braumeister Josef Erl legt auch beim Erlkönig Extra hell Premium Export sein ganzes Können in den Sudkessel. Wir habe ein charakterstarkes Export mit der vollen Power aus Hopfen und Malz im Glas. Von uns gibt’s für dieses Bier eine glasklare Empfehlung!

Martin, BavarianBeerDudes

Loffelder Dunkel Alkoholfrei von Staffelberg-Bräu

Heute sind wir im oberfränkischen Landkreis Lichtenfels. Hier in Bad Staffelstein, ist die Staffelberg Bräu zuhause! In unsere Willybecher fließt heute das Loffelder Dunkel Alkoholfrei. Im Glas präsentiert es sich in einem klaren, kastanien- bis dunkelbraunen Farbton mit herrlichen rötlichen Reflexen. Gekrönt wird es von einer prächtigen, feinporigen und cremefarbenen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir in Vordergrund malzige Aromen, wie Karamell, feiner Kakao und geröstetes Brot. Im Hintergrund steigen eine milde Würze und zurückhaltenden Hopfennoten mit in das Spiel ein.

Der Antrunk besitzt eine mittleren Körper, ist schön weich und wird von einer angenehmen Rezenz begleitet. Am Gaumen erfreuen wir uns an Röstmalz, Karamell, Kakao und gerösteter Brotkruste. Damit das Ganze nicht zu süß wird, bringt eine feine Hopfenbittere eine tolle Balance in das Dunkle. Der Abgang fügt sich nahtlos ein und klingt feinherb und leicht trocken aus. Da freut man sich sofort auf den nächsten Schluck!

Fazit: Das Staffelberg-Bräu Loffelder Dunkel Alkoholfrei gehört definitiv zu den aromatischten Dunklen Alkoholfreien. Es bietet authentische Malz- und Röstaromen und eine harmonische Balance aus Süße und feiner Bittere. Absolute Probierempfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes

Biersorte	Alkoholfreies Dunkles
Alkoholgehalt	< 0,5 % vol.
Verhältnis Malz <-> Hopfen (Skala 1-10)	Malz (6) / Hefe (1) / Hopfen (3)
Brauerei	Staffelberg-Bräu, Bad Staffelstein

Hacklberger ex!

Zurück in die 2000er, zurück zum Hacklberger Ex!. Die Brauerei aus Passau lässt das Kultbier mit den Ring-Pull Verschlüssen, umgangssprachlich auch Abreißdeckel genannt, wieder aufleben. Klar, müssen wir testen! Los geht’s!

Das Ex! legt sich goldglänzend und mit einer feinporigen Schaumblume in das Verkostungsglas. Der Geruch ist ein Mix aus feiner Würze und honigsüßen Aromen. Der Antrunk kommt noch deutlich Süßer daher als es das Bukett vermuten lässt, jedoch auch nicht zu stark, dominierend aber nicht erschlagend. Ab dem Mittelteil kommt dann eine feine, kräutrige Hopfenaromatik in’s Spiel. Der Körper ist unerwartet vollmundig, die Rezenz prickelt mit mittlerer Intensität auf der Zunge. Die große Stärke dieses Bieres liegt ganz klar in seiner ausgeprägten Drinkability, da ist der Name des Bieres wirklich Programm. Und genau diese hohen Süffigkeit war sicher auch die Intention der Braumeister, aufreißen und Ex!. Am Schluss verbleiben Malz und Hopfen im Nachhall.

Fazit: Sicher kein Überflieger, aber genau das ist auch die Stärke des Ex! Ein unkompliziertes, extrem gut trinkbares schnelles Helles für Partys oder zum Feierabend.

Martin, BavarianBeerDudes