Die Goaß-Maß, in Franken auch Bumper-Maß gennant, ist ein hauptsächlich in Süddeutschland, vorwiegend aber in Bayern, beliebtes Biermixgetränk. Es wird traditionell aus dem Maßkrug genossen, der Ausschank in 0,5 Liter Gläsern ist aber ebenfalls weit verbreitet. Die bekanntesten Varianten sind die „Siaße“ (Süße) und die „Schoarfe“ (Scharfe). Die „Süße“ besteht zu je gleichen Teilen aus dunklen Bier und Cola, dazu werden am Ende 4cl Kirschlikör aufgeschüttet. Die rote Farbe des Kirschlikörs ist dann wunderbar auf dem Schaum zu sehen. Bei der „Scharfen“ wird der Kirschlikör durch Cognac und zuweilen auch Whiskey ersetzt. Abhängig von der Region existieren noch weitere Abwandlungen, etwa mit Eierlikör oder mit Weinbränden wie Asbach. Die Reihenfolge des Einschenkens von Bier und Cola grenzt derweilen an eine Glaubensfrage. Bei denen einen muss das Bier unbedingt zuerst in das Glas, andere schenken zu erste die Cola ein. Einige wenige Brauereien bieten das Mixgetränk bereits fertig abgefüllt in Flaschen an. Ab ca. 1970 verbreitete sich das Getränk schnell über Süddeutschland und war besonders bei den Jungen Leuten beliebt. Die Popularität der Goaß-Maß nahm wieder ab als einige Großbrauerei begannen, den Markt mit den sogenannt „Alkopops“ zu überschwemmen. Mittlerweil erlebt die Goaß-Maß aber ihren zweiten Frühling und wir zunehmend in Wirtshäuser, Clubs und Bars angeboten.