Lager vom Brauhaus Höchstadt a. d. Aisch

Wir steigen in den heutigen Nachmittag mit einem Lager vom mittelfränkischen Brauhaus Höchstadt a. d. Aisch ein. Und da uns bereits beim blosen öffnen der Flasche kräftige Malzaromen entgegen wehen, sind wir sehr gespannt.

Genau das ist es dann auch was uns aus dem Bukett des goldenen Bieres mit seiner zurückhaltenden Schaumbildung in die Nase zieht, intensive Malzaromen von Karamell, leichte Anflüge von Orange dazu Getreide und ein Hauch Hopfen. Nice! Wir gehen rein und stellen im Antrunk ordentlich Karamellmalz fest, deutlich süß, jedoch bald eingefangen von einem tatsächlich leicht holzigen Aroma, Hopfenwürze mit dezenten Lupulin Noten und einer sehr milden Herbe. Der Körper ist vollmundig, die Rezenz prickelt feinperlig und sanftmütig, der Abgang verläuft geschmeidig. Hinten raus wird’s durstanregend trocken, und schön hopfig.

Fazit: Sehr interessantes Lager, weit weg vom Mainstream. Ein süßer Start endet in einem Herben Abgang. Sollte jeder probieren der sich tiefer mit der Materie „Bier“ beschäftig. Schönes Beispiel wie man einen klassischen Bierstil interpretieren kann. Deswegen gibt’s eine Empfehlung von uns!

Martin, BavarianBeerDudes

Schönramer Alkoholfreies Helles

Heute fließt ein weiteres alkoholfreies Helles in unsere Willybecher. Dafür sind wir bei der Familie Oberlindober im oberbayerischen Schönram und ihrer Privaten Landbrauerei! Im Glas präsentiert sich uns ein klares hellgoldenes Bier. Gekrönt wird es von einer prächtigen, feinporigen und schneeweißen Schaumkrone. In der Nase vernehmen wir in erster Linie malzaromatische Aromen wie Getreide und helles Brot. Dazu gesellen sich blumige und feinwürzige Hopfennoten, welche dem alkoholfreien eine angenehme Frische verleihen.

Der Antrunk ist schön schlank, erfrischend und mit einer leicht spritzigen Rezenz ausgestattet. Unser Gaumen erfreut sich an feinen Malzsüßen Aromen, die im weiteren Genuss von feinwürzigen und leicht fruchtigen Hopfennoten hervorragend ausbalanciert werden! Der Abgang ist dezent Bitter und klingt leicht trocken aus, da freut man sich umgehend auf den nächsten Schluck!

Fazit: Das Schönramer alkoholfrei Hell gehört somit zu den vorderen Vertretern der Alkoholfreien! Es bietet uns eine klasse Balance aus Malz und Hopfen. Es zeigt sich angenehm trocken und bleibt dabei super süffig! Wer ein alkoholfreies Helles sucht, das aromatisch nahe an ein klassisches Helles ran kommt, der wird beim Schönramer fündig! Top Empfehlung von uns BavarianBeerDudes!

Christian, BavarianBeerDudes

Sommer Hoibe von Bucher Bräu

Der Sommer hat in Bayern in voller Pracht Einzug gehalten, es ist heiß, die Sonne scheint, wir schwitzen. Zeit für eine Abkühlung! Und die kommt heute in Form der Sommer Hoibe vom Bucher Bräu aus Freyung-Grafenau!

Das Bier kommt naturtrüb, goldfarben und mit einer cremigen, gut haltbaren und auch schön am Glasinnenrand haftenden Schaumblume in’s Glas. Bereits beim Einschenken ziehen uns knackige Hopfenaromen in die Nase, es duftet nach Zitrus, Gras und Kräuter sowie dezent fruchtig nach Aprikose. Eine Spur Hefe ist ebenfalls dabei. In den Antrunk steigen wir malzig ein, eine ordentliche Süße trifft auf unserer Zunge, der Körper ist cremig, die Rezenz wirklich extrem mild. Das Bier versprüht einen ausgeprägte Frische, erneut haben wir Zitrusaromen, die jetzt noch viel kräftiger wahrnehmbar sind als noch im Geruch, dazu Hefearomen. Die Süße wird vom Hopfen eingefangen und schön in den Körper integriert. Malz und Hopfen harmonieren jetzt auf wunderbare Art und Weise. Es ist gleichzeitig fruchtig süß, zitrusfrisch und wir haben eine Herbe auf der Zunge, nicht zu wenig, nicht zu viel, einfach genau richtig! Der Abgang läuft geschmeidig, hinten raus haben wir erneut Zitrus und die grasigen Hopfennoten.

Fazit: Der Name ist Programm! Die Sommer Hoibe vom Bucher Bräu macht einen Heidenspaß. Die Zitrusaromen und die Frische erinnern teilweise schon an ein Naturradler, aber eben ohne eins zu sein! Super gebraut und von uns mit einer glasklaren Empfehlung versehen!

Martin, BavarianBeerDudes