Und was für Eins! Aber von Vorne, denn erst folgt ja bekanntlich die Arbeit, dann der Lohn! So möchten wir euch zuerst die Geschichte von Braumeisterin Julia und ihrer Rottal Bräu erzählen, bevor wir uns dann ihr Helles in unser Verkostungsglas fließen lassen und beim Genießen denken, „Toll, dass es…
Wir versetzen uns zurück in’s 18. Jahrhundert. Auf der Festung Rothenberg in Schnaittach lauern die Kanoniere, den Blick stets in’s Weite gerichtet und den Feind erwartend. Es ist ein klirrend kalter Tag, ein eisiger Wind dringt durch die Maueröffnung aus dem die Rohre der Kanonen ragen. Ausharrend unter dem ständigem…
Wenn wir in der heutigen Zeit durch den Supermarkt schlendern, spielt es kaum keine Rolle welche Verpackung wir in die Hand nehmen. Ohne eine ellenlange Zutatenliste mit zugesetzten Substanzen, die in dem, was wir unserem Körper zuführen, eigentlich nichts zu suchen haben, kommt heute so gut wie kein Lebensmittel mehr…
Wohin man aktuell in den Medien blickt, sind es vor allem Krisen, die das Geschehen bestimmen. Viele furchtbare Dinge passieren auf dieser Welt. Es ist wichtig und richtig, sich mit diesen Themen zu beschäftigen. Häufig verliert der Mensch so jedoch den Fokus und nimmt nicht mehr wahr, dass es dennoch…
Bereits längere Zeit gab es auf unserer Seite keine neuen Brauereiberichte mehr. Seit Ende der Corona-Pandemie merkt man deutlich den zunehmenden Terminstress dem die Brauereien ausgeliefert sind. Gottseidank, möchten wir sagen! Schließlich gibt es Einiges aufzuholen. Feste, Feiern und Veranstaltungen können wieder regulär stattfinden, dass Bier fließt, die Menschen haben…
Gut Ding will Weile haben. Dieser Spruch gilt nicht nur für die Reifung unserer guten Bayerischen Biere, sondern leider auch in manchen Fällen für unseren Terminkalender. Fast schon vor einem Jahr haben wir beim Craftbier Festival in Regensburg eine wahre Perle der Bayrischen Brauereilandschaft kennengelernt. So manches Mal haben wir…
In Kürze gehen wir mit unserem Blog bereits in das vierte Jahr. Rund 30 Brauereien verteilt über ganz Bayern haben wir in dieser Zeit schon besucht. Von der kleinen Garagenbrauerei bis hin zu bundesweit bekannten Unternehmen war alles dabei. Jede Brauerei hat ihre eigenen Geheimnisse, Brauchtümer und Philosophien. Manche brauen…
Ein kleiner Raum mit heruntergelassenen Jalousien, die einzige Lichtquelle ist das grüne Schimmern mehrerer Computerbildschirme. Eine nur schwach zu erkennende Silhouette sitzt mit Hoodie bekleidet davor und tippt Codezeilen in das Keyboard während die Asche von der Zigarette zwischen den Fingern in die Zwischenräume der Tasten fällt. Am Boden liegen…
Regensburg ist eine der ältesten und sicher auch schönsten Städte Deutschlands. Die zwei berühmtesten Bauwerke sind die Steinerne Brücke und der Dom St. Peter. Es ist erstaunlich zu welchen Leistungen die damaligen Planer und Bauarbeiter ohne Moderne Technik bereits imstande waren. Könnten wir mit einer Zeitmaschine in die Vergangenheit reisen…
Vor einigen Wochen fand in Regensburg das Craftbier Festival 2022 statt. Als man uns als Juryteilnehmer für das beste Festivalbier nominierte, fragten wir uns was für verrückte Biere uns man wohl zur Blindverkostung vorsetzen würde. Die Horrovorstellungen reichten von Hagebuttenweissbieren bis hin zu Basilikum-Kartoffel-Stouts. Unsere Albträume wurden gottseidank nicht wahr…
